Iss was, Hase?!

In dieser Folge von „Iss was, Hase?!“ begrüßen Dennis Wilms und Cornelia Poletto einen echten Spitzenkoch: Nelson Müller. Doch bevor es ans große Gespräch geht, nehmen Conny und Dennis euch mit auf einen Rundgang durch ihre neue Cucina am EUREF-Campus in Düsseldorf und zeigen, wo künftig gekocht, gegessen und über guten Geschmack gesprochen wird. 🍴 Willkommen in der neuen Cucina – Conny und Dennis erkunden die neue kulinarische Heimat am EUREF-Campus und geben einen ersten Einblick in Küche, Räume und Konzept. 👨‍🍳 Spitzenküche & TV – Nelson Müller erzählt von seinem Alltag zwischen Restaurant, Fernsehen und den unterschiedlichen Rollen, die er als Koch und Entertainer ausfüllt. 🥩 Produkt statt Show – Was macht ein gutes Produkt aus und warum sind Qualität, Handwerk und Respekt vor den Zutaten für Nelson entscheidend? 🎤 Koch trifft Musiker – Nelson ist nicht nur Spitzenkoch, sondern auch leidenschaftlicher Musiker. Wir sprechen über seine Liebe zur Musik und die Frage, warum Kochen und Musik erstaunlich viel gemeinsam haben. 🌍 Wurzeln & Geschmack – Nelson spricht über seine Herkunft, seine kulinarische Prägung und darüber, wie unterschiedliche Einflüsse seinen persönlichen Küchenstil geprägt haben. 📖 Gewinnspiel: Sichere dir das neue Kochbuch von Cornelia Poletto! Am 7. Oktober ist es endlich so weit: Cornelias neues Kochbuch „Moingiorno!“ erscheint! 🇮🇹⚓ Unter dem Motto „Norddeutschland im Blut – Italien im Herzen“ nimmt Cornelia euch mit auf eine ganz persönliche kulinarische Reise von Hamburg bis nach Palermo. In dem Buch teilt sie das Beste aus über 25 Jahren ihrer Vita: mehr als 70 genial-mediterrane Rezepte (von Klassikern wie Aperitivi, Primi und Secondi bis hin zu Special-Kapiteln rund um Parmesan, Tomaten und Spargel) sowie persönliche Geschichten, Küchenkniffe und Insider-Tipps rund um Gastlichkeit und Spumante. Das Beste daran? Wir verlosen 10 Exemplare von „Moingiorno!“ exklusiv hier bei uns im Podcast! 🎉 So machst du mit: Schreib uns einfach eine kurze E-Mail an: 📩 mail@denniswilms.com Schick die Mail ab und hüpfe direkt in den Losetopf! Wir drücken dir die Daumen! 🤞✨ Anregungen oder Kooperationsanfragen gern an die Hasen unter: podcast@isswashase.de

Was passiert, wenn eine Küchenrolle plötzlich mit am Tisch sitzt? Und welche Puppe würde am liebsten in einem Sterne-Restaurant speisen? In dieser Folge plaudern Dennis Wilms & Cornelia Poletto mit Martin Reinl, dem Mann hinter Wiwaldi, Horst Pferdinand, den Erdmännchen Jan & Henry und Elmo und Grobi aus der Sesamstrasse. 🔥 Was euch erwartet: 🎙 Die Stimme hinter den Kultfiguren: Wie Martin seine Charaktere erfindet und welches Vorbild er für Charming Traudl im Kopf hatte 🎬 Von der Sesamstraße bis zur eigenen Firma: Der Weg vom Puppen-Fan zum erfolgreichen Unternehmer. 🍽 Essen mit Klappmaul: Welche Puppen er an den Tisch holen würde – und welche lieber draußen bleiben. 🎤 Schnellfragerunde: Lieblingsspeisen, nervige Lebensmittel und ein überraschendes Geständnis Martin auf Instagram: https://www.instagram.com/martinreinl/?hl=de Martins Homepage: https://www.bigsmile-entertainment.de/ 📌 Links & Empfehlungen: 👉 Du hast ein Lieblingsthema für den Podcast? Schreib uns: podcast@isswashase.de oder per Direkt Message in unseren Insta-Accounts.

In dieser Folge von „Iss was, Hase?!“ begrüßen Dennis Wilms und Cornelia Poletto einen echten Tausendsassa der deutschen Gastronomie: Lucki (Ludwig) Maurer! TV-Koch, Autor, Metal-Bassist und Pionier der Bio-Wagyu-Zucht – er bringt bayerische Gemütlichkeit und die ehrliche, raue Energie des Rock ’n’ Roll in die Küche. Mit gewohnt feinem Humor und viel Herzblut spricht der Spitzenkoch über seinen ungewöhnlichen Lebensweg, schwere Schicksalsschläge und seine unbändige Passion für gutes Essen. Die Themen: 🎸 Rockstar-Träume & Küchenrealität: Wie Lucki vom wirtshausmüden Teenager zum Chart-Erfolg mit seiner Band Seasons in Black und zum Schützling von Sternekoch Stefan Marquard wurde. 🥩 Bio-Wagyu & Die Kunst des Genusses: Von den Anfängen mit Europas erster ökologischer Wagyu-Rinderzucht bis zur tiefen Ehrfurcht und Respekt vor dem Lebewesen. 🏰 Sein Imperium „STOI“: Warum Lucki in seinem Restaurant auf eigene Regeln, No-Show-Tickets und echte Gastfreundschaft setzt, statt Michelin-Sternen nachzujagen. 🍔 Guilty Pleasures & Kindheitserinnerungen: Warum auf dem Tisch des Spitzenkochs nie die Flasche Maggi fehlen darf und weshalb eiskalte Sulze mit einem halben Bier echte Heimat bedeutet. 🎉 Live-Event-Ausblick: Erste exklusive Einblicke in die bevorstehende Küchenparty „Cucina e Canzoni“ in Düsseldorf. 📌 Links & Empfehlungen: 👉 Lucki auf Instagram: https://www.instagram.com/lucki.maurer/?hl=de 👉 Luckis Homepage: https://www.ludwigmaurer.com/ +++++TICKETS für den 26.09.26 "CUCINA E CANZONI" in Düsseldorf++++ 👉 Ticket Link: https://www.chefsintown.de/events/cucina-e-canzoni/ Anregungen oder Kooperationsanfragen gern an: podcast@isswashase.de

In dieser Wiederholungs-Folge von 2023 begrüßen Dennis Wilms und Cornelia Poletto eine echte deutsche TV-Legende: Thomas Gottschalk. Zum Gespräch am Heiligabend 2023 im Hamburger The Fontenay bringt er jede Menge Geschichten aus Jahrzehnten Fernsehen mit – über Genuss, Prominenz, große Shows, kleine Küchengeheimnisse und die Frage, wie sich das Fernsehen verändert hat. Was Euch erwartet: 🍝 Wetten, dass … Pasta? – Thomas erzählt von seiner legendären Nudelwette, bei der er 120 verschiedene Pastaformen blind mit der Zunge erkennen musste – und natürlich gewonnen hat. 🥖 Maikur statt Menü – Warum der bekennende Genussmensch regelmäßig auf Essen verzichtet, wie Teefasten und die Mayrkur funktionieren und weshalb eine Currywurst für ihn trotzdem zum Glück gehört. 🌭 Bockwurst in der Garderobe – Sieben Sorten Wurst, zehn Sorten Senf und die ganz spezielle kulinarische Versorgung hinter den Kulissen seiner TV-Shows. 📺 Abschied von „Wetten, dass..?“ – Gottschalk spricht über das Ende einer Ära, seine Liebe zum Live-Fernsehen und darüber, warum gerade die spontanen Pannen für ihn den besonderen Reiz ausmachten. ❤️ Unterhaltung mit Menschenfreundlichkeit – Warum Thomas nie Gäste bloßstellen wollte, weshalb Fremdschämen im Fernsehen für ihn nichts verloren hat und was er von der heutigen Medienwelt hält. 🌟 Promis, Stars & überraschende Begegnungen – Von Tom Cruise über George Clooney bis zu kuriosen Geschichten aus Jahrzehnten im internationalen Showbusiness. Anregungen oder Kooperationsanfragen gern an: mail@denniswilms.com

In dieser Sommerpausen-Highlights-Folge von Iss was, Hase?! präsentieren Dennis Wilms und Cornelia Poletto eine ganz besondere Perle aus dem Archiv: TV-Legende und Talk-Master Johannes B. Kerner ist zu Gast im Küchen-Olymp (aufgezeichnet live in Polettos Cucina in Hamburg-Eppendorf)! Johannes verbindet eine ganz persönliche Geschichte mit Conny – schließlich war er es, der sie einst für die kultige ZDF-Sendung „Kerners Köche“ entdeckte. Freut euch auf eine nostalgische und extrem unterhaltsame Reise durch die Geschichte des Kochen im Fernsehen und kulinarische Anekdoten! 📺 Das legendäre TV-Debüt: Wie Conny von Johannes entdeckt wurde und warum ihr allererster Satz im Fernsehen lautete: „Hat mal jemand ein Pflaster?“ ✉️ 16.000 Rückumschläge & pure Anarchie: Die verrückte Entstehungsgeschichte von „Kerners Köche“ (dank George Clooney!) und warum das Studio-Publikum nach dem Abspann mit eigenem Besteck die Töpfe stürmte. ⚽ Von Ballack bis Westerwelle: Warum Michael Ballack Johannes auf die Schippe nahm und weshalb Guido Westerwelle späte Mitternachtssnacks wegen Kerners Sendung bereute. 🥪 Kulinarisches Upgrade: Johannes verrät sein Geheimrezept für edle Seeteufel-Fischstäbchen im knusprigen Graubrot-Mantel mit Kopfsalat-Pesto sowie sein berühmtes Mayonnaise-Chicken. 🎙 Talk & Zukunft des Fernsehens: Über Handwerk statt Star-Allüren beim Moderieren, die Magie der „Küchenschlacht“ und Kerners ganz persönliche Ideen für die Podcast-Welt. Freut euch auf eine spritzige Mischung aus Fernsehgeschichte, feinem Humor und Erinnerungen, die zeigen: Kochen ist mehr als Handwerk – es ist pure Lebenskunst! Anregungen oder Kooperationsanfragen an mail@denniswilms.com Johannes auf Instagram https://www.instagram.com/jbk/?hl=de Cornelia Polettos Pasta Passione https://www.thalia.de/shop/home/artikeldetails/A1072551125 Dank an: Carl Group: https://www.carl-group.de/

In dieser Folge von Iss was, Hase?! begrüßen Dennis Wilms und Cornelia Poletto einen der vielseitigsten Moderatoren der deutschen Fernsehlandschaft: Amiaz Habtu! Bekannt als das empathische Gesicht von „Die Höhle der Löwen“ und Gastgeber von „Die leckerste Idee Deutschlands“ Was Euch erwartet: 🏀 Vom Parkett ins Rampenlicht: Der wilde Werdegang eines BWL-Studenten, der als „Warm-upper“ bei Shows wie „Big Brother“ begann und über ZDFneo den Weg in die Primetime fand. 🦁 Löwen-Bändiger & Startup-Insider: Amiaz gibt spannende Einblicke in zehn Jahre „Die Höhle der Löwen“. Er verrät, wie er sich vom anfänglichen „Fremdkörper“ zum unverzichtbaren Bindeglied zwischen Gründern und Investoren entwickelte und warum er sich heute vor den Pitches lieber versteckt, um die Authentizität zu wahren. 🎤 Stimmgewalt & die Macht der Stille: Vom hochenergetischen Hallensprecher beim Basketball bis zur dramatischen Stimm-Operation. Amiaz erzählt, wie er lernte, auf seinen „Akku“ zu achten, nachdem ihn eine Woche absolutes Schweigegebot nach einer OP tief beeindruckte. 🧠 Achtsamkeit & neue Wege: Amiaz berichtet von seinem Weg durch eine Therapie im Jahr 2025, dem Lernen, „Nein“ zu sagen, und der Gründung seiner eigenen Produktionsfirma, um Projekte mit Herz umzusetzen. 🥘 Eritreische Genussreise: Ein kulinarischer Crashkurs in Sachen Zäbhi, Full und Injera. Erfahre, wie Amiaz mit den Rezepten seiner Mutter sogar Steffen Henssler besiegte und warum die eritreische Küche für ihn pure Heimat bedeutet. Anregungen oder Kooperationsanfragen gern an: podcast@isswashase.de

Elf Gänge müsst ihr sein! Wenn einer weiß, was auf die Teller der Nationalmannschaft kommt, dann er: Anton Schmaus, der Koch der DFB-Elf! ⚽👨‍🍳 Dennis und Conny Poletto plaudern in dieser Folge mit dem Sternekoch über seinen Job als Koch der Deutschen Fußballnationalmannschaft. . Welche Mahlzeiten bringen Profis in Bestform? Und wie weit ist es wirklich her mit der Pasta-Party vorm Spiel? 🔥 Was euch erwartet: 👨‍🍳 Inside DFB-Küche: So versorgt Anton Schmaus die Fußballstars während der EM 2024 🥩 Was DFB-Kicker wirklich essen – und warum’s nicht nur Hühnchen & Reis gibt ⚽ Wie genau kennt er die Kicker und wer von ihnen kann wirklich kochen? 🚫 Cheat Day bei den Profis? Anton packt aus! 🏆 Wie ist die Stimmung am Tisch nach einer Niederlage? Ob Hobby-Kicker oder Genießer – hier gibt’s Insider-Wissen direkt aus der Fußball-Küche. Also, ran an die Kopfhörer und Play drücken! 🎧💪 📌 Links & Empfehlungen: 👉 Mehr über Anton Schmaus: https://antonschmaus.de/ 👉 Antons Instagram: https://www.instagram.com/antonschmaus/?hl=de 👉 Themenwünsche? Schreibt uns: podcast@isswashase.de Viel Spaß beim Hören! 🐰🎙️✨

In dieser Folge von Iss was, Hase?! begrüßen Dennis Wilms und Cornelia Poletto eine echte Ausnahmeathletin: Isabell Werth. Reit-Legende, mehrfache Olympiasiegerin und Weltmeisterin – eine Frau, die seit Jahrzehnten Maßstäbe im internationalen Spitzensport setzt. Was Euch erwartet: 🐎 Disziplin & Leidenschaft – Was Spitzenleistung im Reitsport wirklich bedeutet und warum Erfolg vor allem im Kopf beginnt 🥕 Allesfresser mit Anspruch – Wie Isabell Werth isst, genießt und warum Neugier wichtiger ist als Dogmen 🏆 Langlebigkeit im Leistungssport – Über Konstanz, Rückschläge, Comebacks und den langen Atem an der Weltspitze 🍽️ Kochen als Ausgleich – Warum gutes Essen, Wertschätzung für Produkte und gemeinsames Genießen auch im Hochleistungssport eine Rolle spielen 🌍 Große Turniere & große Emotionen – Aachen, Weltmeisterschaften und der besondere Druck, wenn Millionen zuschauen 🤝 Respekt & Verantwortung – Der Umgang mit Pferden, Menschen und der eigenen Vorbildrolle Ein Gespräch über Ehrgeiz ohne Eitelkeit, Genuss ohne Allüren und Erfolg ohne Abkürzungen. 📌 Links & Empfehlungen: 👉 Isabell auf Instagram: https://www.instagram.com/isabell_werth/ 👉 Homepage: https://www.isabell-werth.de/ Anregungen oder Kooperationsanfragen gern an: mail@denniswilms.com

In dieser Folge von "Iss was, Hase?!" begrüßen Dennis Wilms und Cornelia Poletto eine der spannendsten Persönlichkeiten der aktuellen Gastroszene: Elif Oskan! Die Zürcher Spitzenköchin mit türkischen Wurzeln ist nicht nur die Seele ihrer hochdekorierten Restaurants „Gül“ und „Rosi“, sondern auch ein echter TV-Star – von „Kitchen Impossible“ bis hin zu ihrem festen Jury-Platz bei „The Taste“ ab 2025. Mit ihrer herzlichen Art und ihrer tiefen emotionalen Verbindung zum Kochen zeigt sie, wie man Tradition und Moderne perfekt auf den Teller bringt. Das erwartet Euch: 🍟 Champagner & Pommes: Warum die einfache Fritten-Tüte auf Schloss Elmau nach einem harten Drehtag das größte Glück bedeutete und warum Elif für gute Pommes (fast) alles stehen lässt. 🍔 Das legendäre „Mama-McChicken“: Die rührende Geschichte darüber, wie Elifs Mutter einen Fast-Food-Klassiker zu Hause nachbaute, um ihrer Tochter eine Freude zu machen – und warum die hausgemachte Variante am Ende viel besser schmeckte. 🥚 Das Eiersalat-Dilemma: Erfahre, warum Elif ihren Eiersalat niemals von der Karte nehmen darf, ohne einen „Volksaufstand“ in Zürich zu riskieren, und welches Gericht bei Cornelia Poletto in Hamburg denselben Kultstatus genießt. 🌍 Kulinarische Identität & „Elma“: Ein exklusiver Einblick in Elifs neuestes Herzensprojekt: Das Projekt „Elma“ (türkisch für Apfel) – ein Ort, an dem türkische Aromen und bayerische Einflüsse unter einem kreativen Dach verschmelzen. 🧠 Geschmack schlägt Optik: Was Elif in der Jury von „The Taste“ über die wahre Kraft des Aromas gelernt hat und warum „Anrichten ohne Leidenschaft“ für sie das Schlimmste in der Küche ist. Freu dich auf ein Gespräch voller Wärme, Witz und kulinarischer Inspiration, das zeigt: Kochen ist kein Job, sondern ein „Energietausch“ und pure Emotion. 📌 Links & Empfehlungen: 👉 Elif auf Instagram: https://www.instagram.com/elif.markus/?hl=de 👉 Gül Homepage: https://www.guel.ch/ Anregungen oder Kooperationsanfragen gern an: mail@denniswilms.com

In dieser Folge von Iss was, Hase?! begrüßen Dennis Wilms und Cornelia Poletto eine der spannendsten Winzerinnen der jungen Generation: Lena Skringer – Shootingstar aus der Südsteiermark, Diplom-Sommelier und prägende Persönlichkeit im Familienbetrieb Weingut Skringer in Leutschach an der Weinstraße. Gemeinsam mit ihrem Vater bringt Lena hier traditionelle Weinbautradition mit frischen, modernen Impulsen zusammen und gilt als eine der vielversprechendsten Winzerinnen ihrer Jahrgänge. 🍽️ Was dich erwartet: 🍇 Newcomerin des Jahres – Warum Lena bei den Feinschmecker Wine Awards 2025 als „Newcomerin des Jahres“ ausgezeichnet wurde und mit ihrer Handschrift überzeugt. 🌿 Terroir & Vision – Wie der einzigartige Boden und das kühle Klima der Südsteiermark tolle Weine prägen 🤝 Generationendialog – Wie Lena traditionelle Familientradition mit kreativem Spirit verbindet und dabei ganz eigene Wege geht. 🍽️ Foodpairing & Alltag – Was Lena zum Thema Genuss, Essen & Wein im Alltag sagt 📌 Links & Empfehlungen: 👉 Lena auf Instagram: https://www.instagram.com/lenaskringer/ 👉 Weingut Homepage: https://www.skringer.at/ Anregungen oder Kooperationsanfragen gern an: mail@denniswilms.com

In dieser Folge von Iss was, Hase?! begrüßen Dennis Wilms und Cornelia Poletto einen Mann, der live kommentiert, wenn Europa Punkte verteilt: Thorsten Schorn. Moderator, Entertainer und deutsche ESC-Stimme – Thorsten bringt nicht nur Fernseh- und Radiogeschichte mit, sondern auch jede Menge Humor, Haltung und Appetit. Außerdem auf dem Teller: 🎤 ESC hautnah – Wie man live durch Europas größten Musikwettbewerb navigiert, zwischen Glamour, Chaos und Gänsehautmomenten 📺 Vom Radio ins Rampenlicht – Thorstens Weg vom Mikrofon zum großen TV-Parkett 🍝 Essen & Emotionen – Warum gute Küche und gute Gespräche mehr gemeinsam haben, als man denkt 📌 Links & Empfehlungen: 👉 Thorsten auf Instagram: https://www.instagram.com/thorsten_schorn/ 👉 Thorstens Homepage: http://www.thorstenschorn.de/ Anregungen oder Kooperationsanfragen gern an: mail@denniswilms.com

In dieser Folge von Iss was, Hase?! treffen Dennis Wilms und Cornelia Poletto auf einen Mann, der sowohl im Tal als auch am Berg überzeugt: Sebastian Ströbel. Schauspieler, Bergliebhaber und bekannt als charismatischer Einsatzleiter in Die Bergretter – Sebastian spricht über Haltung, Ausdauer und warum Authentizität wichtiger ist als jede perfekte Rolle. 🍽️ Was dich erwartet: 🎥 Langstrecke statt Sprint – Wie man sich eine stabile Schauspielkarriere aufbaut, ohne sich zu verbiegen 🏔️ Bergliebe & Erdung – Warum Natur Orientierung gibt und Disziplin Freiheit schafft 🥗 Essen mit Haltung – Klar, ehrlich, bodenständig: Genuss ohne Chichi 🧠 Rollen, Risiken, Realität – Über Verantwortung vor der Kamera, mentale Stärke und das richtige Maß an Ehrgeiz 🧭 Haltung zeigen – Verantwortung, Vorbildfunktion und das richtige Maß an Öffentlichkeit Anregungen oder Kooperationsanfragen gern an: podcast@isswashase.de 📌 Links & Empfehlungen: 👉 Sebastian auf Instagram: https://www.instagram.com/sebastianstroebel_official/?hl=de 🎧 Werbung | Lokalhelden gesucht – Großer Preis für kleine Gastrobetriebe: Jetzt bei unserer Aktion bewerben! Ihre Leidenschaft macht unsere Städte lebendig. Ihr Betrieb schafft Gemeinschaft, prägt die kulinarische Kultur in Ihrer Region. Jetzt ist es Zeit, dass Ihr Engagement Anerkennung findet: Gemeinsam mit Spitzenköchin und Unternehmerin Cornelia Poletto sucht VistaPrint das zweite Jahr in Folge außergewöhnliche Gastronominnen und Gastronomen, die mit Herzblut ihre Cafés, Bistros und Restaurants führen. Denn Ihre Betriebe sind die Seele unserer Städte – und VistaPrint möchten Sie auszeichnen und fördern. Bewerben Sie sich jetzt bei der Gastronomieaktion „Lokalhelden gesucht“. 🎁 Der Gewinnerbetrieb erhält 20.000 Euro Preisgeld als Hauptpreis. Der Gewinnerbetrieb kann das ganz nach Wunsch und Bedarf für die Entwicklung des Lokals einsetzen. Für alle 5 Finalistinnen und/oder Finalisten winken VistaPrint-Werbepakete von je 1.000 Euro. (Gutschein auf alle Printartikel von vistaprint.de). 👉 https://www.vistaprint.de/hub/lokalheldengesucht?srsltid=AfmBOopUpWhhjQUmW8yZnAkBqo090fTDxTrHZjOPd2MkTPMJTluZMtqm

Dennis Wilms und Cornelia Poletto begrüßen eine Frau, die früh gelernt hat, sich durchzubeißen – auf der Bühne wie im Leben: Annemarie Eilfeld. Sängerin, Songwriterin, Moderatorin, Konzertveranstalterin – und definitiv keine, die sich in eine Schublade stecken lässt. Schon mit 14 im Star Search-Finale, später bei DSDS, heute Nummer-1-Album in den Schlagercharts: Annemarie erzählt offen, witzig und erstaunlich bodenständig von ihrem Weg – und davon, warum gutes Essen und gute Musik mehr gemeinsam haben, als man denkt. Das erwartet Euch: 🎤 Früher Start, langer Atem Vom ersten spontanen Bühnenmoment im Samtkleid bis zur selbstbestimmten Künstlerin mit klarer Haltung. 🍝 Comfort Food & Bühnenrealität Warum Pasta Arrabiata nach dem Auftritt unschlagbar ist – und wieso Schweinshaxe vor der Show keine gute Idee ist. 🍽 Schlager, Schnitzel & Gastgeberqualitäten Wer in der Branche wirklich kochen kann, weshalb Tanja Lasch regelmäßig Lob kassiert – und warum Essen immer auch Haltung ist. 🎬 Reality-TV ohne Filter Sommerhaus der Stars, Lampenfieber, Grenzerfahrungen – und weshalb Annemarie heute sehr genau auswählt, worauf sie Lust hat. 🏡 Küche, Kind & Königsberger Klopse Alltag als Mutter, Papa als Chefkoch und warum Bechamelsauce im Hause Eilfeld heilig ist. ✍️ Vom Demo zum Hit Wie Annemarie über Umwege zum Schlager kam, warum Deutsch plötzlich Sinn machte – und wie Songs manchmal nachts im Badezimmer entstehen. 🎶 Ausblick & Bühnenpläne Osterkonzerte mit Tradition, ausverkaufte Häuser und ein Gast für 2027, der nicht ganz zufällig bekannt vorkommt. Eine Folge voller Energie, Ehrlichkeit und Appetit – auf Musik, gutes Essen und klare Entscheidungen. Anregungen oder Kooperationsanfragen gern an: podcast@isswashase.de 📌 Links & Empfehlungen: 👉 Annemaries Homepage: https://annemarie-eilfeld.de/ 👉 Annemarie auf Instagram: https://www.instagram.com/annemarie_eilfeld/ 🎧 Werbung | Lokalhelden gesucht – Großer Preis für kleine Gastrobetriebe: Jetzt bei unserer Aktion bewerben! Ihre Leidenschaft macht unsere Städte lebendig. Ihr Betrieb schafft Gemeinschaft, prägt die kulinarische Kultur in Ihrer Region. Jetzt ist es Zeit, dass Ihr Engagement Anerkennung findet: Gemeinsam mit Spitzenköchin und Unternehmerin Cornelia Poletto sucht VistaPrint das zweite Jahr in Folge außergewöhnliche Gastronominnen und Gastronomen, die mit Herzblut ihre Cafés, Bistros und Restaurants führen. Denn Ihre Betriebe sind die Seele unserer Städte – und VistaPrint möchten Sie auszeichnen und fördern. Bewerben Sie sich jetzt bei der Gastronomieaktion „Lokalhelden gesucht“. 🎁 Der Gewinnerbetrieb erhält 20.000 Euro Preisgeld als Hauptpreis. Der Gewinnerbetrieb kann das ganz nach Wunsch und Bedarf für die Entwicklung des Lokals einsetzen. Für alle 5 Finalistinnen und/oder Finalisten winken VistaPrint-Werbepakete von je 1.000 Euro. (Gutschein auf alle Printartikel von vistaprint.de). 👉 https://www.vistaprint.de/hub/lokalheldengesucht?srsltid=AfmBOopUpWhhjQUmW8yZnAkBqo090fTDxTrHZjOPd2MkTPMJTluZMtqm

In dieser Folge von Iss was, Hase?! wird’s musikalisch, philosophisch und ziemlich lecker. Dennis Wilms und Cornelia Poletto begrüßen einen Mann, der seit über drei Jahrzehnten die deutsche Musiklandschaft prägt: Thomas D. Als Teil der Kultband Die Fantastischen Vier hat er Rap auf Deutsch salonfähig gemacht. Am Tisch bei Conny und Dennis wird aber nicht nur über Musik gesprochen – sondern auch über Verantwortung, Spiritualität, gutes Essen und den langen Weg vom rebellischen Rapper zum reflektierten Genussmenschen. Das erwartet Euch: 🎤 Hip-Hop-Pionier mit Haltung – Wie Thomas D und Die Fantastischen Vier eine ganze Generation geprägt haben 🌱 Vegetarisch aus Überzeugung – Warum für ihn Ernährung mehr ist als Geschmack und welche Rolle Nachhaltigkeit im Alltag spielt 🧘 Zwischen Bühne und Balance – Meditation, Naturverbundenheit und der Versuch, in einer lauten Welt ruhig zu bleiben 🍽 Genuss ohne Dogma – Wie gutes Essen, Qualität und Achtsamkeit zusammenpassen – auch für jemanden, der viel unterwegs ist 🎶 Geschichten aus 30 Jahren Musikbusiness – Von den ersten Rap-Zeilen bis zu großen Bühnenmomenten 🎶 NEOCORTEX - am 17. April erscheint Thomas' neues Album als CD/ Doppel LP Hier könnt ihr sie bestellen: https://diefantastischenvier.shop/products/thomas-d-neocortex-vinyl-2lp-ecorecord-schwarz 📌 Links & Empfehlungen: 👉 Thomas Homepage: https://www.thomasd.de/ 👉 Thomas auf Instagram: https://www.instagram.com/tdissoo/ Anregungen oder Kooperationsanfragen gern an: podcast@isswashase.de

🎙️ Iss was, Hase?! – Best of 2025: Fünf Gäste, tausend Geschichten & ganz viel Geschmack Diese Episode ist Rückblick, Dankeschön und Appetizer zugleich. Für neue Hörer:innen ebenso wie für alte Hasen. 🍽️ Was dich erwartet: 👨‍🍳 Alexander Herrmann Sternekoch mit klaren Kanten, großer Klappe und noch größerem Herz. Von Freibad-Romantik bis zur Abneigung gegen Rotschmierkäse – ein Gespräch, das zeigt, warum Kochkunst und Entertainment bestens zusammengehen. 🌍 Michelle Abdullahi Leise, eindringlich, bewegend: Michelle nimmt uns mit in seine Kindheit im Iran, spricht über Erinnerung, Verantwortung und warum Dankbarkeit kein weiches Gefühl, sondern eine Haltung ist. Einer dieser Momente, in denen im Studio kurz niemand lacht – und genau das richtig ist. 👔 Ben Bernschneider Mode, Reisen, Genuss – und die große Frage nach Qualität. Ben spricht über Wertschätzung, Stil und warum gutes Essen und guter Geschmack oft dieselbe Sprache sprechen. 🌍 Alina Meissner-Bebrout Nachdenklich, präzise, tiefgehend: Alina spricht über Herkunft, Identität, Sprache und Verantwortung – und darüber, wie Essen Erinnerung, Heimat und politisches Statement zugleich sein kann. Einer dieser Momente, die lange nachwirken. 📈 Philipp Westermeyer Business ohne Buzzword-Bingo: Der OMR-Gründer spricht über Erfolg, Bodenhaftung, Medienmacht – und warum gutes Essen, gute Gespräche und gutes Unternehmertum erstaunlich viel gemeinsam haben. 🎧 Ein Blick nach vorn Am Ende der Folge wird’s nochmal spannend: Conny und Dennis lüften, wer der erste große Gast im neuen Jahr wird – ein echter Knaller und perfekter Startschuss für 2026. 📩 Anregungen oder Gästewünsche? Schreibt uns gern an: podcast@isswashase.de 🎧 Jetzt Play drücken – und nochmal eintauchen ins Iss was, Hase?!-Jahr 2025. 🐰🍽️

Diesmal wird’s intensiv: Cornelia Poletto und Dennis Wilms begrüßen Markus Seidel, den Gründer der Off Road Kids Stiftung – eine Institution, die seit Jahrzehnten dafür sorgt, dass junge Menschen in Not nicht unsichtbar werden. Markus nimmt uns mit in eine Welt, die viele nur vom Hörensagen kennen: Bahnhofsviertel, Notunterkünfte, gefährliche Bekanntschaften – aber auch Mut, Neuanfänge und die enorme Wirkung ehrlicher Zuwendung. 🍽️ Darum geht’s: 🚧 Warum Kinder abtauchen – zwischen Gewalt zuhause, Überforderung, sozialen Brüchen und dem Gefühl, nirgends hinzupassen. 🚌 Streetworker, die retten – Markus erzählt, wie seine Teams Jugendliche in ganz Deutschland wiederfinden, stabilisieren und Schritt für Schritt zurück ins Leben bringen. 🛋️ Sofahopping, digitale Beratung & stille Not – die unterschätzte Mehrheit derer, die nicht auf der Straße schlafen, sondern unsichtbar bei Freunden unterkommen. 💼 Neue Chancen statt schiefer Bahn – Schulabschlüsse nachholen, Jobs finden, endlich Struktur spüren: Wie Off Road Kids nicht nur tröstet, sondern Lebenswege baut. 🤝 Beziehungen als Rettungsanker – warum Vertrauen das stärkste Werkzeug ist und wieso kein Jugendlicher „hoffnungslos“ ist. 🔍 Ein Blick hinter die Kulissen – wie die Stiftung arbeitet, wo sie an Grenzen stößt und warum sie trotz allem niemals resigniert. Diese Folge ist kein Wohlfühl-Podcast – sie ist ein Aufruf zum Hinschauen, ein Plädoyer für Solidarität und ein Gespräch über Chancen, die wir jungen Menschen geben müssen. Unangenehm ehrlich, aber absolut nötig. 📌 Wenn du mehr wissen willst oder helfen möchtest: 👉 Infos & Spenden: https://offroadkids.de/ 👉 Soforthilfe unter https://sofahopper.de/ 📩 Fragen, Feedback oder Kontaktwünsche? Schreib uns gerne: podcast@isswashase.de

In dieser besonderen Folge laden Dennis Wilms und Cornelia Poletto keinen Koch, sondern einen wahren Kapitän des Teamsports zum Dinner: Holger Stanislawski – früher Spieler und Trainer beim FC St. Pauli, später auch beim TSG 1899 Hoffenheim und 1. FC Köln – heute Unternehmer, Führungskraft und Team-Denker. 🍽️ Was dich erwartet: ⚽ Vom Kiez auf die Trainerbank – wie Stani aus der Jugend des FC St. Pauli eine Bundesliga-Mannschaft formte 🛒 Supermarkt statt Seitenlinie – warum er nach dem Profi-Fußball eine REWE-Filiale übernahm – und welche Parallelen es zwischen Kabine & Kasse gibt 🎯 Leadership ohne Show – warum er an Haltung glaubt aber nichts von Ego hält 🍝 Seine kulinarische Komfortzone – Lieblingsgerichte, Familienküche & die Frage: Knallhart würzen oder lieber fein dosieren? 🤝 Menschen, Mentalität & Mut – wie man Teams führt, die funktionieren sollen, ohne dass jemand ausbrennt. Freu dich auf einen Talk mit ehrlichem Herz, kantigem Teamspirit und Anekdoten, die zeigen: Unabhängig vom Feld – ob Fußball oder Food – gewinnen kann man nur mit Haltung. 📌 Links & Empfehlungen: 👉 Karten für Connys Palazzo. Das Dinnerzelt in Hamburg: https://www.palazzo.org/hamburg/de/home.html 👉 Stanis Homepage: https://www.holgerstanislawski.de/ 👉 Stanis REWE: https://www.rewe-stanislawski-laas.de/ 📩 Anregungen oder Kooperationsanfragen gern an: podcast@isswashase.de 🐰🎙️✨ Viel Spaß beim Hören

In dieser Folge treffen Cornelia Poletto und Dennis Wilms auf einen Mann, der Wirtschaft und Entertainment wie kaum ein anderer verbindet: Philipp Westermeyer, Gründer von OMR – dem größten Digital- und Marketing-Festival Europas. Was als kleine Idee in Hamburg begann, ist heute eine Marke, die Trends setzt – und Philipp ein Typ, der lieber bodenständig bleibt, statt sich von Hype und Hochglanz blenden zu lassen. 🍽️ Was serviert wird: 🚀 Vom Startup zum Super-Event – wie OMR entstand und was Philipp daraus über Wachstum gelernt hat 💬 Klartext über Erfolg – warum er lieber Taten statt Titel sprechen lässt 🍝 Business-Lunch mit Haltung – wie gutes Essen, Menschen und Ideen zusammenpassen 🎧 Podcast-Power – wie er mit OMR Podcast den Ton in der deutschen Digitalwelt angibt 🌍 Hamburg, Heimat & Haltung – warum Authentizität für ihn der wahre Luxus ist 🍷 Genuss privat – was bei ihm auf den Teller kommt, wenn kein Mikro läuft Eine Folge über Motivation, Mut und das, was zwischen Karriere und Kulinarik wirklich zählt – ehrlich, inspirierend und nordisch direkt. 📌 Links & Empfehlungen: 👉 OMR Podcast mit Philipp: https://omr.com/de/podcast 👉 Philipp auf Instagram: https://www.instagram.com/phwestermeyer/?hl=de 👉 Anregungen oder Kooperationsideen gern an: podcast@isswashase.de P.S. Wir entschuldigen uns für die "Klicks", die hin und wieder an Philipps Mikro auftauchen. 🐰🎙️✨ Viel Spaß beim Hören

In dieser Episode begrüßen Cornelia Poletto und Dennis Wilms einen Mann mit vielen Karrieren: Andreas Türck. Bekannt als Talkmaster der 90er, als Moderator, Musiker und – nach einer längeren TV-Auszeit – als Moderator beim Sportdienst Dyn zurückgekehrt. 🍽️ Was dich in dieser Folge erwartet: 🎤 Karriere: Wie Andreas’ Weg vom Talkshow-Star zu einem Comeback als Sportmoderator aussah 🎵 Musik & Medien: Seine Erfahrungen als Musiker, Produzent und Moderator – und wie diese Bereiche sich überschneiden 📺 Talkshow-Nostalgie: Erinnerungen an legendäre Sendungen wie „Andreas Türck“ (ProSieben) und ihrem Hype in den 1990igern 🏐 Sport & Leidenschaft: Warum Handball gerade für Kinder die ideale Sportart ist 🍷 Genussmomente – was für ihn gutes Essen mit Freiheit zu tun hat und wie es sich anfühlt, auf dem Cover der BRAVO gewesen zu sein 📌 Links & Empfehlungen: 👉 Andreas' Homepage: https://www.andreastuerck.de/ 👉 Andreas auf Instagram: https://www.instagram.com/andreas.tuerck/?hl=de 👉 Die Talkshow Doku - Joyn / Prosieben: https://www.prosieben.de/themen/stars/news/die-talkshow-doku-so-geht-es-arabella-kiesbauer-andreas-tuerck-britt-hagedorn-heute-446263 👉 Casimir - Premium Nutrition: https://casimir.shop/ 👉 Album von Andreas „Wishful Thinking“: https://open.spotify.com/intl-de/album/3eAbdallUwDCsC7kejK3Ns?si=edzZIw7OR_yhHVrE14n1oQ 👉 Anregungen oder Kooperationsideen gern an: podcast@isswashase.de 🐰🎙️✨ Viel Spaß beim Hören

In dieser Folge von Iss was, Hase?! begrüßen Dennis Wilms und Cornelia Poletto einen kulinarischen Freigeist, der die Hamburger Gourmetszene aufgemischt hat: Maurizio Oster! Der Sternekoch vom „Zeik“ bringt eine Küche auf den Teller, die kompromisslos regional, nachhaltig und voller kreativer Raffinesse ist. 🍽️ Was dich erwartet: 🍃 Nordisch by Nature – warum Maurizio bewusst auf importierte Luxusprodukte verzichtet und stattdessen wilde Kräuter, heimisches Gemüse und regionale Erzeuger in den Mittelpunkt stellt 🔥 Mut zur Reduktion – wie aus Einfachheit Hochgenuss wird und warum weniger oft mehr ist 🎭 Kreativität ohne Grenzen – Fermentation, neue Texturen und die Frage: Was bleibt auf dem Teller, was im Kopf? 😄 Mensch hinter dem Stern – Maurizios persönlicher Weg, seine Anekdoten und seine Leidenschaft fürs Team 🌍 Verantwortung & Vision – warum Nachhaltigkeit kein Trend, sondern eine Pflicht für die Gastronomie der Zukunft ist Freu dich auf eine inspirierende Mischung aus Kochhandwerk, Haltung und spannenden Geschichten aus Hamburgs Fine-Dining-Welt. 📌 Links & Empfehlungen: 👉 Maurizios Homepage: https://zeik.de/ 👉 Maurizio auf Instagram: https://www.instagram.com/maurizio_oster/ 👉 Anregungen oder Kooperationsideen gern an: podcast@isswashase.de 🐰🎙️✨ Viel Spaß beim Hören