Beschreibung der Episode
In dieser Folge von „Iss was, Hase?!“ begrüßen Dennis Wilms und Cornelia Poletto einen echten Spitzenkoch: Nelson Müller. Doch bevor es ans große Gespräch geht, nehmen Conny und Dennis euch mit auf einen Rundgang durch ihre neue Cucina am EUREF-Campus in Düsseldorf und zeigen, wo künftig gekocht, gegessen und über guten Geschmack gesprochen wird.
🍴 Willkommen in der neuen Cucina – Conny und Dennis erkunden die neue kulinarische Heimat am EUREF-Campus und geben einen ersten Einblick in Küche, Räume und Konzept.
👨🍳 Spitzenküche & TV – Nelson Müller erzählt von seinem Alltag zwischen Restaurant, Fernsehen und den unterschiedlichen Rollen, die er als Koch und Entertainer ausfüllt.
🥩 Produkt statt Show – Was macht ein gutes Produkt aus und warum sind Qualität, Handwerk und Respekt vor den Zutaten für Nelson entscheidend?
🎤 Koch trifft Musiker – Nelson ist nicht nur Spitzenkoch, sondern auch leidenschaftlicher Musiker. Wir sprechen über seine Liebe zur Musik und die Frage, warum Kochen und Musik erstaunlich viel gemeinsam haben.
🌍 Wurzeln & Geschmack – Nelson spricht über seine Herkunft, seine kulinarische Prägung und darüber, wie unterschiedliche Einflüsse seinen persönlichen Küchenstil geprägt haben.
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Am 7. Oktober ist es endlich so weit: Cornelias neues Kochbuch „Moingiorno!“ erscheint! 🇮🇹⚓
Unter dem Motto „Norddeutschland im Blut – Italien im Herzen“ nimmt Cornelia euch mit auf eine ganz persönliche kulinarische Reise von Hamburg bis nach Palermo. In dem Buch teilt sie das Beste aus über 25 Jahren ihrer Vita: mehr als 70 genial-mediterrane Rezepte (von Klassikern wie Aperitivi, Primi und Secondi bis hin zu Special-Kapiteln rund um Parmesan, Tomaten und Spargel) sowie persönliche Geschichten, Küchenkniffe und Insider-Tipps rund um Gastlichkeit und Spumante.
Das Beste daran? Wir verlosen 10 Exemplare von „Moingiorno!“ exklusiv hier bei uns im Podcast! 🎉
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Anregungen oder Kooperationsanfragen gern an die Hasen unter: podcast@isswashase.de