Dr. Matthias Riedl – So geht gesunde Ernährung

Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Und wir haben ein Rezept, das satt macht und schmeckt: Hähnchenbowl mit Quinoa aus: Dr. Matthias Riedl: Schlank mit System, GU. Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch. #DrMatthiasRiedl #GesundeRezepte #Ernährungsmedizin #20zu80Methode #GesundKochen #Ernährungsdocs #RezeptDesTages #Gesundheitspodcast Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL

Der Jahresbeginn ist traditionell die Zeit der guten Vorsätze. Viele Menschen wollen sich nach der Völlerei im Advent und an den Weihnachtstagen mehr bewegen, gesünder und vor allem weniger Zucker essen, seltener Alkohol trinken. Damit diese Vorhaben nicht zu schnell wieder verpuffen, hat Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl mit seinem neuen Buch „Schlank mit System“ eine Art Gebrauchsanleitung für Menschen veröffentlicht, die ihr Gewicht ihrer Gesundheit zuliebe reduzieren möchten. Von klassischen Diäten hält der Ernährungsmediziner bekanntermaßen nichts. Wie es gelingt, seinen Körper beim Abnehmen zum Komplizen zu machen, erklärt Riedl in dieser neuen Podcast Folge. Aber für alle zur Beruhigung: Eine Norm für die ideale Maßen gibt es nicht. Weil aber Übergewicht häufig in Erkrankungen mündet, sollte man sein Gewicht im Blick behalten. Und wir haben ein Rezept, das satt macht und schmeckt: Hähnchenbowl mit Quinoa aus: Dr. Matthias Riedl: Schlank mit System, GU. Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL #DrMatthiasRiedl #SchlankMitSystem #ErnährungsDocs #RiedlPrinzip #GuteVorsätze #Neustart2025 #GesundInsNeueJahr #Abnehmen2025 #VorsätzeUmsetzen #GesundeErnährung #Zuckerfrei #AbnehmenOhneHungern #IntuitivesEssen #GesundheitIstGeld #Stoffwechsel #LowCarbDeutsch

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Wir haben diesmal ein farbenfrohes Rezept – passend zur Jahreszeit und bekömmlicher als eine Weihnachtsgans: Kürbiswürfel mit Halloumi und Quinoa aus: Dr. Matthias Riedl. Der ultimative Schlankheitscode, GU. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch. #Podcast #Ernährung #Gesundheit #DrRiedl #Ernährung sDoc#PersonalisierteErnährung #Ernährungsberatung #Genanalyse #Nutrigenetik #Ernährungstrends #IndividualismusBeimEssen #EssenMitFreunden #Esskultur #BioVeganGlutenfrei#ZukunftDerErnährung #DrRiedl #BioVeganGlutenfrei #Nutrigenetik

Cafés, die Matcha anbieten, sprießen überall gerade wie Pilze aus dem Boden. Und auch wenn in der Weihnachtszeit der allseits verfügbare Glühwein den meisten anderen Getränken den Rang abläuft, wird spätestens im Januar, wenn viele Menschen dem Alkohol entsagen, absehbar wieder viel Matcha getrunken. Der pulverisierte Grüntee wird traditionell mit heißem Wasser aufgegossen und dann mit einem Bambusbesen aufgeschäumt. Viele trinken ihn gern mit Milch. Und grundsätzlich sei Matcha auch gesund, sagt Dr. Matthias Riedl, doch man sollte unbedingt auf die Qualität des Grünteepulvers achten. Denn es gibt auch Risiken. Wir haben diesmal ein farbenfrohes Rezept – passend zur Jahreszeit und bekömmlicher als eine Weihnachtsgans: Kürbiswürfel mit Halloumi und Quinoa aus: Dr. Matthias Riedl. Der ultimative Schlankheitscode, GU. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch. #Matcha #Grüntee #HealthyLifestyle #Ernährung #Podcast #GesundLeben #Bio #TeeLiebe #HealthTips #Wellness #DrMatthiasRiedl #Ernährungs-Docs #Ernährungsmedizin #MatchaQualität #GesundeErnährung #Superfood

Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Dieses Rezept stammt aus dem Dr. Matthias Riedls Buch „Der Hafer-Masterplan“.. Alle Bücher von Doc Riedl findet Ihr hier: https://ernaehrungsdoc-matthias-riedl.com/buecher/ Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL

Wie wichtig Ballaststoffe für unsere Verdauung und unsere Darmflora sind, ist bekannt. Aber wie so vieles aus dem Ernährungsbereich flutet auch dieses Thema aktuell die sozialen Medien. Es geht um das sogenannte Fibermaxxing (auch Fibremaxxing). Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl betont zwar selbst die Bedeutung von Ballaststoffen für unsere Gesundheit, sieht den extremen Hype aber kritisch und findet ihn sogar gefährlich. Denn einseitige Ernährung tut uns nicht gut. Vor allem müsse man bei der Auswahl der Ballaststoffe auch auf eine Vielfalt achten, denn es gibt davon sehr unterschiedliche, sagt der Ernährungsmediziner. Wir stellen Euch diesmal ein Rezept für ein Gericht mit vielen Ballaststoffen vor, das zudem bestens zur Jahreszeit passt. Rosenkopf-Eintopf (mit Würstchen oder ohne) aus: Dr. Matthias Riedl. Der Hafer-Masterplan, ZS Verlag. #Fibermaxxing #Fibremaxxing #Ballaststoffe #Darmgesundheit #Darmflora #Verdauung #Ernährungstrend #Gesundheitshype #Ernährungswissen Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch.

Ein gemeinsames Essen in größerer Runde kann zur Herausforderung werden. Der eine isst nur bio, der andere vegan, für die nächste muss es lieber glutenfrei sein, also bitte bloß keine Pasta und noch ein anderer möchte nach 19 Uhr gar nicht mehr essen. Viele Menschen nehmen nur noch ausgeklügelte Mahlzeiten zu sich. Wir sind ein Volk von Individualisten – auch bei der Ernährung. Dr. Matthias Riedl rät aber davon ab, für eine personalisierte Ernährung eine Genanalyse machen zu lassen, wie sie vielfach im Internet angeboten werden. „Das ist sicher Zukunft, aber die Zukunft ist nach einhelliger Meinung der Fachleute noch nicht da.“ Das Thema sei noch nicht ausreichend erforscht. Der Ernährungs-Doc gibt aber einen Einblick, was auf diesem Feld zu erwarten ist. "Exklusives Angebot" Probier nur jetzt die wyldr-Bio-Kochbox mit 21€ Rabatt auf die erste Lieferung: https://www.wyldr-bio.de/funke-podcast-dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernahrung Wir stellen Euch diesmal ein Rezept für ein Gericht vor, das schmeckt und herrlich satt macht: Kürbis-Linsen-Creme aus: Dr. Matthias Riedl. Nie wieder dick nach der Abnehmspritze, GU. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch. #Podcast #Ernährung #Gesundheit #DrRiedl #ErnährungsDoc #PersonalisierteErnährung #Ernährungsberatung #Genanalyse #Nutrigenetik #Ernährungstrends #IndividualismusBeimEssen #EssenMitFreunden #Esskultur #BioVeganGlutenfrei#ZukunftDerErnährung #DrRiedl #BioVeganGlutenfrei #Nutrigenetik

Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Wir haben daher diesmal ein Rezept für einen selbst gemachten Smoothie: Melonen-Gurken-Lassi aus: Die Ernährungs-Docs – Unsere große Nährstoffküche, 2025, GU. Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL

Die Kühlregale in den Supermärkten bieten sie in allen Farben des Regenbogens an – Fertig-Smoothies in diversen Preisklassen. In speziellen Smoothie-Bars mixen die Betreiber auch noch Kollagen oder Vitaminpräparate rein, dann sind so noch erheblich teurer. Dr. Matthias Riedl nimmt in dieser Podcast-Folge die bunten Getränke genau unter die Lupe und schaut auch auf die Preise, denn tatsächlich werden diese Mini-Fruchtsaftgetränke zu erheblich höheren Preisen verkauft als solche in großen Gebinde. „Ich fühle mich da auch verschaukelt, wenn ich zwei, drei Euro ausgeben soll für 200 Milliliter Saft“, sagt der Ernährungs-Doc. Und nicht nur der Preis spricht gegen die beliebten Produkte, sondern nach Ansicht von Dr. Riedl gibt es weitere Argumente, warum es gesünder ist, frisches Obst und Gemüse zu essen, statt zu trinken. Wenn es denn ein Smoothie sein soll, dann sollte man ihn selbst zubereiten. Wir haben daher diesmal ein Rezept für einen selbst gemachten Smoothie: Melonen-Gurken-Lassi aus: Die Ernährungs-Docs – Unsere große Nährstoffküche, 2025, GU. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch. #smoothiecheck #obstundgemüse #fruchtzucker #ernährungsdoc #drriedl #preisfalle #selbermachen

Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Wir haben diesmal ein Rezept, das wunderbar zum Herbst passt: Waldpilze mit Semmelknödeln aus: Dr. Matthias Riedl, Johann Lafer: Gesunder Darm, Gräfe und Unzer Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL #Rezept #Walspilze # Dr. Matthias Riedl #>Johann Lafer # gesunde Ernährung # Podcast #Hamburger Abendblatt #

Einfach zu Tabletten zu greifen, ist eine schlechte Lösung. Wer von Refluxerkrankungen wie Sodbrennen oder einer entzündeten Speiseröhre betroffen ist, sollte besser seine Ernährung überprüfen. Denn Säureblocker helfen zwar gegen die akuten Beschwerden, bekämpfen aber nicht die Ursachen. Dr. Matthias Riedl erklärt, wie es zu Refluxerkrankungen kommen kann und welche Lebensmittel Betroffene tunlichst meiden sollten. Er hat auch Empfehlungen für Schwangere, die ebenfalls oft betroffen sind. Der Ernährungs-Doc gibt in dieser Folge auch Tipps, wie man der Speiseröhre etwas Gutes tun kann. Wir haben diesmal ein Rezept, das wunderbar zum Herbst passt: Waldpilze mit Semmelknödeln aus: Dr. Matthias Riedl, Johann Lafer: Gesunder Darm, Gräfe und Unzer. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch. #Sodbrennen #Reflux #Ernährung #Gesundheitspodcast #ErnährungsDoc #GesundeErnährung #SäureblockerAlternative #RefluxErnährung #Speiseröhrenentzündung #Ernährungstipps #DrMatthiasRiedl #SchwangerschaftSodbrennen #UrsachenBekämpfen #TablettenNeinDanke

Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Wir haben diesmal ein Kuchenrezept mit reichlich Ballaststoffen für Euch: Beeren-Quark-Kuchen aus: Dr. Matthias Riedl. Diabetes-Backbuch, Gräfe und Unzer. Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch. Bleib gesund und viel Spaß beim Zuhören und Nachkochen! Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL #Glutenfrei #Glutenunverträglichkeit #Ernährungsmythen #Ballaststoffe #Weizenverzicht #ErnährungsDoc #DrMatthiasRiedl#Ernährungstipps #Gesundheitsfakten #Gesundheitspodcast

Es gibt inzwischen ein ganzes Füllhorn an glutenfreien Produkten. Ob Nudeln, Brot, Müsli oder Kekse, die Regale sind voll davon. Für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit ist das ein Segen, doch inzwischen sei es regelrecht Mode geworden, auf Weizen und anderes Getreide zu verzichten, sagt Dr. Matthias Riedl. Doch damit fehlen uns die so dringend benötigten Ballaststoffe, was wiederum andere gesundheitliche Probleme auslösen kann. Welche Krankheiten drohen, wenn man ohne Not auf Gluten verzichtet, erklärt der Ernährungs-Doc in dieser Folge. Wir haben diesmal ein Kuchenrezept mit reichlich Ballaststoffen für Euch: Beeren-Quark-Kuchen aus: Dr. Matthias Riedl. Diabetes-Backbuch, Gräfe und Unzer. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch. #Glutenfrei #Glutenunverträglichkeit #Ernährungsmythen #Ballaststoffe #Weizenverzicht #ErnährungsDoc #DrMatthiasRiedl#Ernährungstipps #Gesundheitsfakten #Gesundheitspodcast

Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Dieses Rezept stammt aus dem Buch "Changer Protein". Alle Bücher von Doc Riedl findet Ihr hier: https://ernaehrungsdoc-matthias-riedl.com/buecher/ Das Rezept ist die Empfehlung aus Folge 80: Wie gesund sind Fleischersatzprodukte wirklich? Dr. Riedl klärt auf. Bleib gesund und viel Spaß beim Zuhören und Nachkochen! Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL

Für viele Menschen gehört Fleisch täglich auf den Speiseplan. Aber es gibt auch immer mehr Vegetarier und Veganer und Menschen, die nur noch gelegentlich Fleisch konsumieren. Und daher werden auch immer mehr Ersatzprodukte angeboten, viele davon in Form von Schnitzeln, Wurst oder Hackvariationen. Dabei sollte man genau auf die Inhaltsstoffe achten, rät Dr. Matthias Riedl. Denn häufig handle es sich bei den vermeintlich gesunden Alternativen um hochverarbeitete Lebensmittel mit vielen fragwürdigen Inhaltsstoffen. Worauf man achten soll, welche Produkte und Inhaltsstoffe völlig okay sind und welche nicht, das erklärt der Ernährungs-Doc in dieser Folge. Wir haben diesmal ein fleischloses Rezept für Euch: Grüne Linsen-Lasagne aus: Dr. Matthias Riedl. Game Changer Protein. Gräfe und Unzer Verlag. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch. #Fleischersatz #PflanzenbasierteErnährung #Veganismus #Vegetarisch #GesundeErnährung #DrMatthiasRiedl #Lebensmittelverarbeitung #Ernährungstipps #Ersatzprodukte #CleanEating #Wurstalternativen #Ernährungswissen #PodcastGesundheit

Candy Diaries ist der Podcast für Menschen mit Typ-1-Diabetes, die keine Lust haben, ständig nur über Kohlenhydrate und Korrekturfaktoren zu reden. Stattdessen geht’s hier um das echte Leben – Sport, Reisen, Genuss – und darum, wie man den Blutzucker dabei möglichst entspannt im Griff behält. Moderatorin, Autorin und Juristin Laura Karasek und Journalist Stephan Seiler sprechen offen über ihren Alltag mit Typ-1-Diabetes. Themen wie Sport, Party und Sex werden ehrlich, humorvoll und ohne Tabus behandelt – ein Perspektivwechsel auf eine Krankheit, die viele Menschen betrifft. Für alle, die mehr verstehen wollen Candy Diaries richtet sich nicht nur an Betroffene, sondern auch an Angehörige, Freunde und Interessierte, die einen authentischen Einblick in das Leben mit Typ-1-Diabetes erhalten möchten. Der Podcast nimmt Tabus den Schrecken, schafft Austauschmöglichkeiten und vermittelt Lebensfreude – sachlich, klug und lebensnah. Hier geht es zum Podcast: Spotify Apple Amazon YouTube

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich. Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Dieses Rezept stammt aus dem Buch "Gesunder Darm". Alle Bücher von Doc Riedl findet Ihr hier: https://ernaehrungsdoc-matthias-riedl.com/buecher/ Das Rezept ist die Empfehlung aus Folge 79: Dr. Riedl gibt Tipps: So kann man Darmkrebs vorbeugen. Bleib gesund und viel Spaß beim Zuhören und Nachkochen! Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL #Fleischersatz #PflanzenbasierteErnährung #Veganismus #Vegetarisch #GesundeErnährung #DrMatthiasRiedl #Lebensmittelverarbeitung #Ernährungstipps #Ersatzprodukte #CleanEating #Wurstalternativen #Ernährungswissen #PodcastGesundheit #Darmkrebs vorbeugen #Rezepte

„Darmkrebs ist eine sehr häufige Erkrankung. Auf der anderen Seite ist es eine der Erkrankungen, die man am besten präventiv diagnostizieren kann“, sagt Dr. Matthias Riedl. „Hier gilt: Zeit ist Leben. Je früher man einmal Prävention macht, desto größer der Erfolg.“ Männer sind seinen Angaben zufolge häufiger betroffen als Frauen. Auffällig sei auch, dass bei den unter 30-jährigen, die früher nur in Ausnahmefällen Darmkrebs bekamen, die Zahl der Betroffenen jährlich um zwei Prozent steige. Wer von Darmkrebs betroffene Angehörige hat, sollte besonders früh mit der Vorsorge beginnen. Und auch mit der Ernährung lasse sich sehr viel machen, sagt der Ernährungs-Doc. Welche Lebensweise schadet und was man dem Darm Gutes tun kann, darum geht es in der neuen Folge. Wir haben diesmal ein darmgesundes Rezept für Euch: „Veganes Frikassee von Pilzen“ aus: Dr. Matthias Riedl, Johann Lafer. Gesunder Darm, Gräfe und Unzer Verlag. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch. #Darmkrebs #DarmkrebsVorsorge #Krebsprävention #Früherkennung #Gesundheit #PräventionIstWichtig #Ernährung #ErnährungsDoc #Darmgesundheit #Medizin HAKA Putz- und Waschmittel für Sauberkeit, die sich gut anfühlt. Spare 15% auf das gesamte Sortiment mit dem Code „GESUND15“. https://haka.com/discount/gesund15?utm_source=podcast&utm_medium=brandsep25&utm_campaign=matthiasriedl

Wer sich in der Mittagspause Sushi aus dem Supermarkt holt oder eine der beliebten Bowls, ist sicher der Meinung, sich und seiner Gesundheit etwas Gutes zu tun. Die asiatischen Speisen seien auch eindeutig die bessere Wahl als Döner oder Burger, sagt Dr. Matthias Riedl. Aber auch dabei sollte man genau auf die Zusammensetzung der Gerichte achten, sagt der Ernährungs-Doc. Der weiße polierte Reis etwa ist demnach nicht so günstig, aber andere Bestandteile von Sushi sind überaus empfehlenswert. Warum der Ernährungsmediziner von Supermarkt-Sushi abrät und empfiehlt, die Reisrollen selbst zuzubereiten, erklärt er in der neuen Folge. Und auch bei Bowls gibt es einiges zu beachten. Wir haben diesmal ein Rezept für eine gesunde Sushi-Variante: „Kürbis-Sushi mit schwarzem Reis und Edamame“ aus: Dr. Matthias Riedl. Artgerechte Ernährung, Gräfe und Unzer Verlag. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch. #Ernährungspodcast #Ernährung #Gesundheit #Sushi #Bowls #Mittagspause #DrRiedl #ErnährungsDoc #AsiatischeKüche #GesundEssen #FastFood #SupermarktSushi #Selbstgekocht

Damit unser Körper, der zu etwa 70 Prozent aus Wasser besteht, an heißen Tagen nicht überhitzt, müssen wir dagegenhalten: Indem wir uns im Schatten aufhalten, uns im Wasser abkühlen, viel Flüssigkeit trinken und unsere Ernährung anpassen. Dr. Matthias Riedl spricht von „intuitivem Essen“, weil wir im Sommer verstärkt Lust auf wasserhaltige Lebensmittel wie Melone oder Gurke haben. Und auch wenn der Ernährungs-Doc von Pommes nicht viel hält, erklärt er, warum er ihnen unter gewissen Umständen seinen Segen gibt. Er gibt aber auch Tipps zu empfehlenswerten Lebensmitteln und Gerichten an Hitzetagen, und erklärt, woran man Flüssigkeitsmangel ganz einfach erkennen kann. Das aktuelle Rezept eignet sich bestens für heiße Tage: Melonensalat mit Zitronentofu aus: Dr. Matthias Riedl. Die Longevity-Food-Formel, Gräfe und Unzer. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch. #Gesundheitspodcast #DrMatthiasRiedl #Ernährungsdoc #GesundeErnährung #SommerErnährung #Hitzewelle #Flüssigkeitshaushalt #IntuitivesEssen #Melonensalat #GesundLeben #Ernährungstipps #Wassermangel