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BierTalk

Markus Raupach

Society & Culture

292 Episoden · neueste 03.10.

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Häufig erwähnt

Episoden

292
  1. BierTalk 37 - Interview mit Thomas Raiser, Verkaufsleiter von BarthHaas in Nürnberg
    11.10., 10:0700:33:56

    "Ich wurde sozusagen mitgekauft" Link zu BarthHaas: https://www.barthhaas.com Link zur Hops Academy: https://www.barthhaas.com/hopsacademy Link zu NBG: https://www.facebook.com/nbgbeer Link zum Duvel Tripel Hop Cashmere: https://www.duvel.com/en/the-beer/duvel-cashmere Link zum Paulaner Oktoberfestbier: https://www.paulaner.de/produkte/bierspezialitaeten/oktoberfest-bier

  2. BierTalk Spezial 15 - Interview mit Prof. Dr. Dorothea Schmidt aus Wien, Autorin von Das Bier in der NS-Zeit
    03.10., 08:0000:25:40

    "Man hat einfach die Augen verschlossen und Business as usual gemacht" Link zum Buch: https://www.amazon.de/Kraft-deutschen-Erde-Nationalsozialismus-Berlin-Sch%C3%B6neberg/dp/3848759209 Link zur Buchvorstellung: https://www.hwr-berlin.de/aktuelles/neuigkeiten/neuigkeit-detail/1061-badensche-strasse-52-wer-arbeitete-hier-frueher Link zum Film zur Buchvorstellung: https://youtu.be/0vacZCx_lGI

  3. BierTalk Spezial 14 - Interview mit Michael Schnürle, Ex-Taproombetreiber aus São Paulo, Brasilien
    26.09., 08:0000:34:40

    "Wir genießen die Freiheit in Deutschland" Link zur Facebook-Seite von Michael Schnürle: https://www.facebook.com/mschnurle Link zu seiner Band: https://www.facebook.com/bunker292 Link zum Taphouse: https://www.facebook.com/brettbierhaus

  4. BierTalk 36 - Interview mit Thomas A. Vilgis, Professor für Physik an der Universität Mainz und Autor von BeerPairing
    19.09., 08:0000:38:58

    "Bier ist Superfood" Einige Bücher von Thomas Vilgis: 1) Aroma – die Kunst des Würzens. Stiftung Warentest, Berlin 2012, ISBN 978-3-86851-049-2. 2) Foodpairing – Harmonie und Kontrast. Fona Verlag, Lenzburg, Schweiz 2012, ISBN 978-3-03780-480-3. 3) BeerPairing Fona Verlag, Lenzburg 2017, ISBN 978-3-03780-620-3. 4) Biophysik der Ernährung: Eine Einführung. Springer Spektrum, Heidelberg 2020, ISBN 978-3-66261-150-0.

  5. BierTalk 35 - Interview mit Andrea Kalrait, Veranstaltungsleiterin der BrauBeviale in Nürnberg
    12.09., 08:2400:32:13

    "Zum Glück muss man Spirituosen nicht kühlen, das schafft Erleichterung" Link zur Beviale Family: https://www.beviale-family.com/de/family Link zur NürnbergMesse: https://www.nuernbergmesse.de/de Link zur BaurBeviale: https://www.braubeviale.de

  6. BierTalk 34 - Live vor Ort im Batzenbräu Bozen mit Thomas Münster, Tobi Tratter und André Hofer
    05.09., 08:0000:55:48

    "Wir Südtiroler sind immer auf der Suche nach dem perfekten Genuss, also auch beim Bier!" Link zum Batzenbräu: https://www.batzen.it Link zum Bierprojekt von André Hofer: https://www.mattan.it

  7. BierTalk 33 - Interview mit David Hertl, Braumanufaktur Hertl, aus Thüngfeld
    29.08., 08:0000:37:36

    "Erst hab ich den Opa abgefüllt, dann die Mutti und schließlich Papa und Oma..." Link zur Braumanufaktur Hertl: https://braumanufaktur-hertl.de Link zu den Brauseminaren mit David Hertl: https://dba-deutsche-bierakademie-bamberg.regiondo.de/mitmach-brauen-in-schlusselfeld-thungfeld

  8. BierTalk 32 - Interview mit Oliver Wesseloh, Kreativbrauerei Kehrwieder, aus Hamburg
    21.08., 17:5100:43:59

    "Das ü.NN war eigentlich ein Jux, jetzt ist es unser stärkstes Bier!" Link zur Kehrwieder Brauerei: https://www.kehrwieder.beer Link zum Verband der Kreativbrauer: https://deutschekreativbrauer.de

  9. BierTalk 31 - Interview mit Simon Rossmann, Betriebsleiter bei Giesinger in München
    13.08., 09:3600:42:05

    "Vielleicht gibt es eine höhere Macht mit einem höheren Plan für uns" Link zur Giesinger Brauerei: https://www.giesinger-braeu.de

  10. BierTalk Spezial 13 - Interview mit Matthias Breitenfellner, Bier-Importeur aus Bangkok
    08.08., 08:0000:30:59

    "Bierbrauen kann man hier eigentlich nur heimlich in der Garage" Zum Einzelhandel Geko in Passau: https://www.facebook.com/GekoPassau Zur Importfirma Bavarian Craft: https://www.facebook.com/BavarianCraft Zur Brauerei Hacklberg: https://www.hacklberg.de Zur Brauerei Lemke: https://www.lemke.berlin/home Zur Brauerei Kühn Kunz Rosen: https://kuehnkunzrosen.de

  11. BierTalk 30 - Interview mit Sabine Anna Ullrich, Ex-Bierkönigin aus Würzburg
    04.08., 08:0000:33:37

    "Mein schönstes Erlebnis war das Oktoberfest in Japan" Zu Sabines Blog: http://www.beerroyal.com Zur Haderner Brauerei: https://www.haderner.de Zur Brauerei Keesmann: https://de.wikipedia.org/wiki/Brauerei_Keesmann Zur Brauerei Schreckenskammer: http://schreckenskammer.com Zur Brouwerij de Dochter van de Korenaar: https://www.dedochtervandekorenaar.be/nl Zur Website der Bayerischen Bierkönigin: https://www.bayerisches-bier.de/bayerische-bierkoenigin

  12. BierTalk Spezial 12 - Interview 2 mit Frank Boon von der Brouwerij Boon in Lembeek
    29.07., 08:0000:32:27

    "Ich kenne jedes meiner Bierfässer persönlich" Website der Brouwerij Boon: https://www.boon.be Website von Visit.Flanders: https://www.visitflanders.com/de

  13. BierTalk 29 - Interview mit Jan Brücklmeier, Bierbuchautor aus Aurora, Ohio
    24.07., 08:0000:29:05

    "Die wichtigste Aufgabe eines Brauers ist es, Freude zu bereiten" Link zum Buch von Jan Brücklmeier: https://www.amazon.de/Bier-brauen-Grundlagen-Rohstoffe-Brauprozess/dp/3800109271 Link zum Hobbybrauer-Forum auf Facebook: https://www.facebook.com/groups/467311503289843 Link zur Brauerei Genessee: https://www.geneseebeer.com Link zur Brauerei Cantillon: https://www.cantillon.be Link zur Brauerei Verzet: https://brouwerijtverzet.be/en

  14. BierTalk 28 - Interview mit Thomas Tyrell vom Tyrell BrauKunstAtelier aus Berlin
    17.07., 08:0000:28:13

    "Zu meinen Bieren muss man nicht unbedingt was essen!" Zur Website vom Tyrell BrauKunstAtelier: https://tyrellbraukunstatelier.de Zur Website der Gänstaller Braumanufaktur: https://www.gaenstaller.de Zur Brauerei Waldhaus: https://www.waldhaus-bier.de Zur Quartiermeister-Website: https://quartiermeister.org/de Zur Website der Bernauer Braugenossenschaft: https://braugenosse.de

  15. BierTalk 27 - Interview mit Meinhard Wicht von ProBierKult aus Rüsselsheim
    11.07., 18:0500:35:39

    "Ich bringe das Urlaubsgefühl zu den Leuten in den Garten" Link zu ProBierKult: http://probierkult.com Link zur Deutschen BierAkademie: https://bierakademie.net Link zum Online-Biersommelierkurs: https://beer-sommelier.info Link zum Naiv: https://www.naiv-frankfurt.de

  16. BierTalk Spezial 11 - Interview mit Jonas Krebs von der Brauerei Buckskin aus Taipeh
    07.07., 08:0000:23:45

    "Ich werde immer wieder gefragt, ob die Leute ein Foto mit mir machen dürfen" Website von Buckskin Brewing: http://www.buckskin.com.tw/zh-tw Website von Jack Black's Brewing Company: https://www.jackblackbeer.com Website der World Beer Awards: http://www.worldbeerawards.com Website des European Beer Star: https://european-beer-star.de Website der Brauerei Rittmayer: https://www.rittmayer.de

  17. BierTalk Spezial 10 - Interview 1 mit Frank Boon von der Brouwerij Boon in Lembeek
    03.07., 08:0000:28:16

    "Ein Bier mit acht Prozent ist nichts gegen den Durst, aber eines mit sieben Prozent kann man gut trinken" Website der Brouwerij Boon: https://www.boon.be Website der De Ridderschap van de Roerstok der Brouwers: http://belgianbrewers.be/nl/biercultuur-179/de-ridderschap-van-de-roerstok-der

  18. BierTalk 26 - Interview mit Christof Pilarzyk vom Brauerei-Gasthof Grosch aus Rödental
    30.06., 09:0800:40:18

    "Ich kam als biertechnisch unterentwickelter Mensch nach Franken und wurde hier kultiviert" Link zum Brauereigasthof Grosch: https://der-grosch.de Link zum Samba-Festiva Coburg: https://www.samba-festival.de Link zu den Privaten Brauereigasthöfen: https://www.braugasthoefe.de Link zu Bierland Oberfranken: https://www.bierland-oberfranken.de

  19. BierTalk Spezial 9 - Interview mit John Brauer, Executive Officer at The Brewers of Europe in Brüssel
    26.06., 08:0000:36:09

    "Es ist schon echt hart, hier ein gutes Lager zu finden..." Link zu den Brewers of Europe: https://brewersofeurope.org Link zu Cantillon: https://www.cantillon.be Link zur Brasserie de la Senne: http://brasseriedelasenne.be Link zu Brussels Beer Project: https://www.beerproject.be Link zu Drink13: https://drink13.beer Link zur Europen Brewery Convention: https://europeanbreweryconvention.eu

  20. BierTalk 25 - Interview mit Walter König, Geschäftsführer beim Bayerischen Brauerbund e.V. aus München
    22.06., 08:0000:51:41

    "So ein bisschen kann man mich auch als den Vater der Bayerischen Bierköniginnen bezeichnen" Link zum Bayerischen Brauerbund: https://www.bayerisches-bier.de Link zur Brauereidatenbank: https://www.bayerisches-bier.de/brauereien-erzeuger Link zum Hopfenforschungsinstitut Hüll: https://www.hopfenforschung.de Link zur Braugerstengemeinschaft: https://www.braugerstengemeinschaft.de Link zur Bayerischen Bierkönigin: https://www.bayerisches-bier.de/bayerische-bierkoenigin Link zu den Brewers of Europe: https://brewersofeurope.org

Markus Raupach, Inhaber der Deutschen BierAkademie, und seine Gäste sprechen über Bier, das Leben und die Welt. Die Gäste kommen aus der nationalen und internationalen Bierwelt. Die Gespräche gehen dabei mit viel Charme und Witz auch auf aktuelle Entwicklungen ein und lassen ihre Zuhörer über die verschiedensten Tellerränder blicken. Markus Raupach, owner of the Deutsche BierAkademie, and his guests talk about beer, life and the world. The guests come from the national and international beer world. With a lot of charm and wit, the talks also pick up on current developments and let their listeners think outside the box.