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BierTalk

Markus Raupach

Society & Culture

292 Episoden · neueste 03.10.

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Häufig erwähnt

Episoden

292
  1. BierTalk Spezial 26 - Interview mit Christian Fiedler, Bier-Autor und Bierflaschensammler aus Bamberg
    24.07., 10:0000:33:36

    "Für eine Bierflasche habe ich 1.111,11 Euro geboten" Zu den Bamberger Biergeschichten: https://bamberger-bier.de Zu Christian Fiedlers Bierflaschensammlung: https://bamberger-bierflaschen.de Zur Lesung mit Christian Fiedler in Bamberg: https://www.bamberger-literaturfestival.de/autoren/christian-fiedler Zu Christian Fiedlers Youtube-Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCBT7UMeZIN4kmyao89zeTcg/videos

  2. BierTalk 69 - Interview mit Felix vom Endt, Gründer von orca brau aus Nürnberg
    17.07., 10:3001:24:15

    "Bei unserem Auslandsjahr in Kanada beschlossen wir, irgendwas mit orca zu machen." Zu orca brau: https://www.orcabrau.de Zum Lieblingsbier-Blog im Internet-Archiv: https://web.archive.org/web/20121005061303/http://www.lieblingsbier.de

  3. BierTalk 68 - Interview mit Frank Müller, Hefe-Banker und Braumeister der Riegele Brauerei in Augsburg
    03.07., 08:0000:34:51

    "Immer wenn ich zu einem befreundeten Braumeister komme, nehme ich mir Hefeproben mit!" Zur Riegele Brauwelt: https://www.riegele.de

  4. BierTalk 67 - Interview mit Thorsten Schwämmle, Gründer und Geschäftsführer von Kraftpaule in Stuttgart
    26.06., 10:0000:33:59

    "Wir wollten eigentlich kein Bier trinken und dann war der ganze Kasten leer" Zum Kraftpaule: https://www.kraftpaule.de/ Zum Craft Beer Festival Stuttgart: https://www.facebook.com/craftbeerfestivalstuttgart/

  5. BierTalk Spezial 25 - Interview mit Jörn Gutowski, dem Gründer von Try Foods aus Berlin, im Podcast "Geschmackssache"
    19.06., 08:0001:22:44

    "Eine Revolution gab es nicht, eher eine Evolution" Zur Website von Tryfoods: https://www.tryfoods.de Fazit von Jörn zur Höhle der Löwen: https://youtu.be/So1guZuSzfo

  6. BierTalk 66 - Interview mit Martin Zuber, Braumeister, Biersommelier und Inhaber von MZ Brew Consulting in Holzkirchen
    12.06., 08:0000:31:16

    "Ich freue mich, meine alten Biere wieder brauen zu können" Zu Martin Zuber Brew Consulting: https://www.mzbc.eu Zum Bräu z'Loh: https://www.braeuzloh.de/startseite.html Zur Tölzer Mühlfeldbräu: https://tmb.de

  7. BierTalk 65 - Interview mit Michael Sturm, Braumeister, Biersommelier und Inhaber der Brauerei Krieger in Landau / Isar
    05.06., 08:0000:52:02

    "Wir sind die Oberkrieger" Zur Brauerei Krieger: https://www.krieger-braeu.de Zu Mikes Wanderlust: https://www.mikes-wanderlust.de

  8. BierTalk 64 - Interview mit Dr. Christian Temme, Chemiker, Ex-Polarforscher und Betreiber des Braustättchen in Hamburg
    29.05., 08:0000:37:00

    "Am Polarkreis war schon erstmal Industriebier angesagt, aber viel davon!" Zum Braustättchen im Internet: http://braustaettchen.com/Startseite/ Zum Braustättchen auf Facebook: https://www.facebook.com/braustaettchen/ Zum Jubiläumsbier "Kneisen-Bräu": https://mailchi.mp/fbe33f725e0a/neuigkeiten-aus-dem-braustttchen-8718181

  9. BierTalk Spezial 24 - "Cheers to 25 Years" Jubiläumssendung live in Nürnberg bei Radio max neo
    22.05., 08:0000:39:49

    "Endlich gibt es für Foodpairing auch eine wissenschaftliche Erklärung" Zur Website von max neo: https://www.maxneo.de

  10. BierTalk 63 - Interview mit Sven Bleiber, Brauer, Biersommelier und Bierkönig bei der Privatbrauerei Barre in Lübbecke
    15.05., 08:0000:45:15

    All Voll! Zur Privatbrauerei Barre: https://barre.de Svens Facebook-Seite: https://www.facebook.com/sven.bleiber Zu Svens Feuertheater 1: http://www.intaberna.de Zu Svens Feuertheater 2: http://www.flamma-scaena.de

  11. BierTalk Spezial 23 - Gastbesuch beim Gastro-Branchentalk von und mit René Kaplick von den Gastro Piraten aus Letschin
    08.05., 08:0000:34:06

    "Haut eine Delle ins Gastro-Universum!" Zum Podcast der Gastro Piraten: https://www.gastro-piraten.de/podcast-1

  12. BierTalk 62 - Interview mit Johannes Schulz-Hess, Geschäftsführer von KASPAR SCHULZ aus Bamberg
    01.05., 09:0000:37:47

    "Mit unseren Kunden sind wir wirklich wie in einer Familie" Zu KASPAR SCHULZ: https://www.kaspar-schulz.de Zur Brauerei Spezial: https://brauerei-spezial.de Zur Munich Brew Mafia: https://www.munichbrewmafia.de Zu orca brau: https://www.orcabrau.de

  13. BierTalk 61 - Interview mit Thomas Lang, Bier-Bestsellerautor, Kabarettist und Anwalt aus Stuttgart
    24.04., 09:0000:35:26

    "Manchmal merke ich, dass meine erfundenen Geschichten sogar wahr sind" Thomas Lang gehört zu der kleinen, aber feinen Riege der Bier-Bestseller-Autoren. Ihm gehen kreative und spannende Krimis von der Feder, in denen der Held mit dem eigenwilligen Namen "Minkin" regelmäßig Rätsel um verrückte Bier-Artefakte löst. Der aktuelle Band spielt sogar in Belgien und ergründet, dass die alliierte Invasion nur gelingen konnte, weil ein tapferer Trappisten-Brauer den Bieren für die deutschen Besatzer eine ordentliche Ladung krankmachender Keime mitgegeben hatte. Im BierTalk gehen Markus und Holger dieser Geschichte auf den Grund, klären die Hintergründe des Namens von Minkin und verraten gemeinsam mit Thomas schon ein bisschen was über den nächsten Band der Reihe...

  14. BierTalk 60 - Zweites Interview mit Sabine Anna Ullrich, Ex-Bierkönigin aus Würzburg
    17.04., 08:3000:35:03

    "Ich habe jetzt auch eine Lieblingsbrauerei in Oberfranken" Zu Sabines Bier-Blog: http://www.beerroyal.com Zu Sabines Facebook-Seite: https://www.facebook.com/SabineAnnaUllrich Zur Brauerei Faust: https://www.faust.de Zur Brauerei Kundmüller: https://www.brauerei-kundmueller.de Zur Schlossbrauerei Ellingen: https://www.fuerst-carl.de/de Zum Waldbier: https://kiesbye.at/biere-der-wildnis

  15. BierTalk Spezial 22 - Interview mit Bernd Wagemann, Erster Braumeister, und Gunther Butz, Geschäftsführer, von Tucher
    10.04., 08:0000:31:17

    "Am meisten fasziniert mich die enorme Weichheit in diesem Bier!" Ihr Besuch im Alten Sudhaus: http://www.tucher.de/unsere-werte Details zum Original Nürnberger Rotbier und Nürnberger Lager Hell: http://www.tucher.de/unsere-biere/unser-sortiment/unsere-meisterbiere

  16. BierTalk 59 - Interview mit Benny Wabnig von der Inselbrauerei auf Reichenau im Bodensee
    03.04., 08:0000:33:19

    "Ich gebe meinen Bieren besonders viel Zeit, das macht sie so weich" Website der Brauerei: https://reichenau-inselbier.de Website Webshop Alehub: https://www.alehub.de Öffnungszeiten: 1.4.-30.9. (Haupt-Saison): Dienstag bis Donnerstag 11:00 – 17:00 Uhr Freitag 16:00 – 18:30 Uhr Samstag 10:00 – 13:00 Uhr 1.10.-30.3 (Herbst/Winter-Saison): Freitag 16:00 – 18:30 Uhr Samstag 10:00 – 13:00 Uhr

  17. BierTalk 58 - Interview mit Markus Grüßer von der Gesellschaftsbrauerei Viechtach
    27.03., 08:0000:40:28

    "Ich habe den Krieg zwar nicht zu Ende geführt, aber er wurde gewonnen!" Zur Viechtacher Gesellschaftsbrauerei: https://www.viechtacher-brauerei.de Download Buch "Der Brandenburger Bierkrieg": https://www.klosterbrauerei.com/DOWNLOADS/Der_Bierkrieg/Der_Bierkrieg.pdf

  18. BierTalk 57 - Interview mit Janina und Chiara Crowder vom Craft Beer Kontor Hannover
    20.03., 10:0000:40:24

    "Im Zweifelsfall darfs gerne ein New England IPA sein" Zum Craft Beer Kontor: https://www.craftbeerkontor.de/ Zu Mashsee: https://www.mashsee.de/startseite/ Zum BierTalk Club auf Clubhouse: https://www.joinclubhouse.com/club/BierTalk

  19. BierTalk 56 - Interview mit René Kaplick von den Gastropiraten aus Letschin in Brandenburg
    13.03., 08:0500:40:15

    "Ich kann Euch sagen, was Feuerwehrmarmelade ist" Zu den Gastro-Piraten: https://www.gastro-piraten.de Zur Augustiner Bräu: https://www.augustiner-braeu.de Zur Krombacher Brauerei: https://www.krombacher.de Zu Hoegaarden: https://hoegaarden.com Zur Elbphilharmonie: https://www.stoertebeker-eph.com Zum Brauhaus Lemke: https://www.lemke.berlin/home Zum Liebesbier: https://www.liebesbier.de

  20. BierTalk Spezial 21 - Interview mit Randolf Jorberg, Eigentümer der Beerhouse-Kette in Südafrika
    06.03., 11:0500:31:43

    "Africa is not for Sissies" Zur Website des Beerhouse: https://www.beerhouse.co.za/deutsch Zu And Union: https://www.andunion.de Zu Randolfs Blog: https://www.beerhouse.co.za/beerhouse/blog Zur Hohenthanner Schlossbrauerei: https://www.hohenthanner.de Zur Brauerei Boon: https://www.boon.be Zur Brauerei Welde: https://www.welde.de

Markus Raupach, Inhaber der Deutschen BierAkademie, und seine Gäste sprechen über Bier, das Leben und die Welt. Die Gäste kommen aus der nationalen und internationalen Bierwelt. Die Gespräche gehen dabei mit viel Charme und Witz auch auf aktuelle Entwicklungen ein und lassen ihre Zuhörer über die verschiedensten Tellerränder blicken. Markus Raupach, owner of the Deutsche BierAkademie, and his guests talk about beer, life and the world. The guests come from the national and international beer world. With a lot of charm and wit, the talks also pick up on current developments and let their listeners think outside the box.