Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft

Probiotika zum Abnehmen, Selleriesaft und Leberreinigung – 7 Mythen im Faktencheck (mit Christina Peter)

08.10., 05:0001:14:26

Worüber gesprochen wird

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Beschreibung der Episode
Über Anthony William, Detox-Versprechen, Zuckersucht und die Angst vor Rapsöl

Probiotika zum Abnehmen, Selleriesaft zur Leberreinigung, „Cortisol Belly“: Auf Social Media kursieren unzählige Ernährungsversprechen. Aber was davon hält einer wissenschaftlichen Prüfung stand?

In dieser Folge spreche ich mit Christina Peter. Sie ist Ernährungs- und Sportwissenschaftlerin und promoviert gerade. Gemeinsam nehmen wir sieben populäre Mythen unter die Lupe:

  1. Helfen Probiotika beim Abnehmen?
  2. Ist ein Tumor ein „Entgiftungsorgan“?
  3. Sind raffinierte Öle wie Raps- und Sonnenblumenöl schlimmer für die Leber als Alkohol?
  4. Ist Cortisol schuld an Übergewicht?
  5. Was steckt hinter der Leberreinigung nach Anthony William?
  6. Macht Zucker dumm, hässlich und süchtig?
  7. Kann man den Fettstoffwechsel mit grünen Säften „hacken“?

Wir schauen uns an, was die aktuelle Studienlage sagt, wo der wahre Kern eines Mythos liegt und woran du unseriöse Ernährungsversprechen künftig selbst erkennst.

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Das hier ist nur eine Auswahl. Wenn du alle brauchst, schreib mir gerne :)
Mythos 1: Probiotika zum Abnehmen:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26032481
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29047207

Mythos 2: Tumor als Entgiftungsorgan:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28922780
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30027204

Mythos 3: Raffinierte Öle und Leber:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22889633
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29610056

Mythos 4: Cortisol und Übergewicht:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25945066
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/obr.13376

Mythos 5: Leberreinigung:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15836886
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25522674

Mythos 6: Zucker:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38201905
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30951762

Mythos 7: Grüne Säfte:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23830537
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29203127


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