#35 Sind Eier gesund?
Beschreibung der Episode
Rund um Eier gibt es viele Meinungen. Für die einen sind sie ein Nährstoffwunder, für die anderen ein Risiko für das Herz. In dieser Folge gehe ich der Frage nach, was aus ernährungswissenschaftlicher Sicht wirklich dran ist.
Dabei wird klar, warum die Studienlage so widerssprüchlich ist und weshalb einfache Antworten hier nicht funktionieren. Ein entscheidender Faktor wird fast immer übersehen: deine Genetik.
Ich zeige dir, warum manche Menschen Eier problemlos essen können, während sie bei anderen das Cholesterin deutlich erhöhen.
Wenn du wissen willst, ob Eier für dich eher unbedenklich sind oder ob du genauer hinschauen solltest, bekommst du hier eine klare Einordnung.
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