Beschreibung der Episode
Fragen zu Problemen mit sowie zur Pflege und Nutzung von Sauerteig, zur Anpassung von Backbedingungen und Zutaten sowie zur Verbesserung der Teigqualität und Brottextur.
Alle jemals in dieser Podcastreihe gestellten Fragen und Antworten findest du hier: https://www.ploetzblog.de/podcast/frage-sucht-antwort/fragenverzeichnis