Plötzlich Bäcker

PB 172 - "Gluten im Teig" mit Prof. Katharina Scherf (Teil 2/2)

12.10., 00:0000:49:57

Worüber gesprochen wird

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Beschreibung der Episode
Wie sich Gluten auf die Gesundheit auswirkt.

Prof. Scherf an der TU München: https://www.professoren.tum.de/scherf-katharina