Plötzlich Bäcker

PB 166 - "Fett im Teig" mit Dr. Charlotte Graf

20.07., 00:0000:39:56
Beschreibung der Episode
Welche Rolle das Fett beim Brotbacken hat.

Publikationen von Dr. Graf/Stemler: https://www.researchgate.net/profile/Charlotte-Stemler