Beschreibung der Episode
Fragen zur Anpassung von Backzutaten und -prozessen, zur Optimierung der Teigverarbeitung und zur Lösung spezifischer Probleme beim Sauerteig und Formen von Teiglingen.
Alle jemals in dieser Podcastreihe gestellten Fragen und Antworten findest du hier: https://www.ploetzblog.de/podcast/frage-sucht-antwort/fragenverzeichnis