Frankfurt Untitled Podcast

Lebensmittelverschwendung ist eines der großen Themen unserer Zeit. In Deutschland wandert jedes dritte Brot in den Müll. Daniel Anthes tritt mit seinem Bio-Startup “Knaerzje“ an, um ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung zu setzen und die Bierlandschaft in Deutschland nachhaltig zu verändern. Bier aus gerettetem Brot, fair und super lecker - erfahrt mehr darüber in unserer 14. Episode.

Wir nehmen euch mit ins Atelier von "frisch Beutel", ein nachhaltiges Modelabel aus Frankfurt für ausgefallene Taschen, Rucksäcke, Kulturbeutel, Geldbeutel und vieles mehr. Schon seit 2015 tragen die Designerinnen Lisa und Katharina so dazu bei, dass die Jahrhundertealte Tradition, Lederwaren im Rhein-Main-Gebiet herzustellen, weitergeführt und neu gedacht wird. "frisch Beutel" steht für simple Formen mit besonderen Materialkombinationen - und seit neustem auch für Alternativen zum tierischen Leder.

In der letzten Episode des Jahres gehen wir auf Zeitreise: Wie hat Frankfurt früher ausgesehen? Und was hat es mit der "Bornheimer Wiese" auf sich? Mirco von "Damals in Frankfurt" nimmt uns mit in die Archive der Stadt und teilt seine Begeisterung für die Frankfurter Geschichte mit uns. Danke, dass du unseren Podcast in 2023 gehört hast und wir wünschen dir eine fröhliche Weihnacht!

In der kalten Jahreszeit haben Max und Katja von “PALLINA Gelato” Zeit, sich vom Trubel des Sommers zu erholen und mit Rasmus & Fred die Saison zu reflektieren. Wir erfahren viel darüber, was Kunst mit Kochen zu tun hat, wie die Idee für die Eisdiele in der Fahrgasse entstanden ist und welche Herausforderungen die beiden jeden Tag meistern.

Die erste Staffel ist im Kasten! Rasmus & Fred gehen nochmal die Episoden #1 bis #10 durch und ziehen ein Fazit von der ersten Staffel. Zudem lüftet Rasmus endlich das Geheimnis zum Intro-Jingle des Podcasts. Der Jingle-Autor: Basti Kuhz Producer, Künstler, Ingenieur https://bastikuhz.com/#dm The Machine Dream von Phillip Biedermann https://www.themachinedream.com/ Art & Dolce Vita Event, 12. November mit naggisch & friends in der Egenolffstraße

Wir nehmen euch mit ins authentische Souterrain-Restaurant mitten im Nordend, welches Micha schon seit über 10 Jahre prägt und mit seinen Geschäftspartner:innen weiterentwickelt. Micha teilt mit uns private, aber auch berufliche Herausforderungen und wie er die COVID-Zeit mit Geschwindigkeit & Innovation gemeistert hat.

Premiere bei Frankfurt Untitled: Wir nehmen wenige Tage vor einem Live-Event auf, dem “Impact Festival” am 5. und 6. Oktober 2022. Das Impact Festival ist ein Business-Event mit Fokus auf Nachhaltigkeit und will nicht wie eine langweilige Messe daherkommen. Das junge Team rund um Linda (Co-Lead) lädt in eine coole Fabrikhalle in Offenbach ein und hat ein interaktives Programm auf die Beine gestellt. Hört rein!

Diesmal geht es bei uns um unverpackte, nachhaltige Weine. Ja, richtig gelesen: "unverpackt", das heißt aus dem Fass gezapfte Weine, die nicht nur richtig gut schmecken, sondern auch Glasabfälle vermeiden. Wir diskutieren Vorteile, Vorurteile und Zukunftspläne - und was das ganze mit der „Zero Waste Stadt“ Frankfurt zu tun hat. Kommt mit in die Welt der nachhaltigen Weine! Heutige Erwähnungen im Podcast: Fleurie Weinbar im Nordend Emma Metzler Restaurant im Museum für angewandte Kunst, Sachsenhausen Sprezzatura italienisches Pop-up Restaurant, derzeit ohne festen Standort Freitagsküche - Location für Pop-up Konzepte, Gallusviertel Cool Climate Weinhandlung, Innenstadt

In dieser Episode fahren wir raus aufs Feld nach Oberrad. Carolin und Christoph erklären uns, was solidarische Landwirtschaft bedeutet und wie viele Kartoffeln ein Fahrradkurier eigentlich ausfahren kann. Mehr als 600 Haushalte werden zur Zeit “just in time” mit leckerem Gemüse, Obst, Eiern, Honig usw. beliefert. Und: Im Hofladen im Nordend könnt ihr einkaufen, auch wenn ihr kein Mitglied der Kooperative seid. Mehr auf Instagram. Heutige Erwähnungen im Podcast: Suppengrün Ladengeschäft im Nordend

In dieser Episode dreht sich alles um Genuss. Hört rein, um zu erfahren, wie aus dem einfachen Tap Room „Wir Komplizen“ in der Egenolffstraße ein ausgezeichnetes Restaurant mit gehobener moderner Küche wurde. Wir lernen vom Bier-Sommelier Steffen, wie Biere „gepairt“ werden und welche Idee hinter den vielen Testing-Events steht. Diese Folge haben wir im Sommergarten des Restaurants aufgenommen, welchen ihr unbedingt mal besuchen solltet. Heutige Erwähnungen im Podcast: Wir Komplizen Letzter Podcast aus der Egenolffstraße

In dieser Episode nehmen wir euch mit in den Salon für essbare Wildpflanzen “ART & GATTUNG” - ein (weiteres) neues Geschäft in der Egenolffstraße im Frankfurter Nordend. Wir lernen von den Gründerinnen Anna und Ilona, was die Generation vor uns noch wusste: Kräuter und Beeren aus dem Wald können wir entdecken, sammeln und essen! Und wer mal probieren mag ... kann sich bei Anna zu einer der geführten Touren im Wald melden oder von Ilona bei einem zauberhaften “Wilden Dinner” verwöhnen lassen. Mehr von den beiden auf Instagram. In dieser Episode erwähnt: Podcast mit Fred vom Weinverband „ECOVin“ Episode #1 unseres Podcasts mit Egenolff30

In der vierten Episode von Frankfurt Untitled sprechen wir mit den drei Gründerinnnen des Frankfurter Labels „naggisch.“ - Katja, Linda und Julia - über minimalistisches Design, ihren hohen Qualitätsanspruch und darüber, wie man der Stadt etwas zurückgeben kann. Als Designerinnen lassen sie sich gerne von neuen Ideen und den Menschen dahinter inspirieren und freuen sich über die Offenheit für Neues in unserer Stadt. Mehr zu ihren Produkten könnt ihr auf dem Instagram Account von “naggisch.“ erfahren. In dieser Episode erwähnt: Leftdoor (dauerhaft geschlossen) - jetzt Speisekneipe. Blumen Espresso Espresso Bar Hoppenworth & Ploch

In der dritten Episode von Frankfurt Untitled tauchen wir mit Nina von "Jakob & Tatze" in die Welt des Siebdrucks ab. Wir sprechen über ihre satten Signature-Farben (rosa und blau) und erfahren mehr über die pfiffigen Motive, welche sie oft zusammen mit anderen Künstler:innen gestaltet. Die Aufnahme haben wir in ihrem wunderschönen Studio in Bockenheim gemacht. Die aktuelle Kollektion findet ihr auf ihrem Instagram-Profil hier. Weitere Links aus dieser Folge: Youtube: "Sendung mit der Maus" zum Thema Siebdruck: https://www.youtube.com/watch?v=652LQIpN9-Y

In der zweiten Episode von Frankfurt Untitled erleben wir Viola von "Viola Beuscher Ceramics" (VBC), die ihre Kreativität gerade in einer Stadt wie Frankfurt gut entfalten kann. Gemeinsam mit ihrem VBC Team prägt sie die Frankfurter Keramik- und Gastroszene seit vielen Jahren. Hört rein, um mehr über ihre Motivation, Ziele und Herausforderungen zu erfahren. Aktuelle Kollektionen und viele Fotos und Zusatzinfos findet ihr auf der Instagram Seite von VBC. Tipp aus dieser Folge: Podcast „Frisch an die Arbeit“ mit Daniel Erk

In der ersten Episode von Frankfurt Untitled hören wir in die spannende Welt der Kunst hinein: Feli & Alex, Gründer und Initiatoren des Kunst & Kulturraums Egenolff30 (E30) im Nordend berichten von ihren Erfahrungen aus einem knappen Jahr Galeristendasein. Die beiden skizzieren, wie sich die Stadt in den letzten Jahren - aus ihrer Sicht - verändert hat und was das mit ihrer eigenen, persönlichen Geschichte zu tun hat. Das ganze hört sich noch besser, wenn ihr euch Fotos von der Galerie und vor allem von den vergangenen Ausstellungen auf deren Instagram Seite anschaut: egenolff30 (https://instagram.com/egenolff30/) Tipps aus dieser Folge: ⁃ Café No. 48 (https://instagram.com/cafeno.48/) ⁃ Jakob & Tatze (https://instagram.com/jakobundtatze/) ⁃ Blumen Restaurant (https://instagram.com/blumenrestaurant/) ⁃ Club Michel (https://instagram.com/club_michel_ev/) ⁃ Leuchtendroter (https://instagram.com/leuchtendroter/)