
Episoden
141- Folge 107: „Giftliste“ des Ernährungs-Docs: Das sind die ungesündesten Lebensmittel11.10., 05:0011.10.2026, 05:0000:38:15
Viele Menschen sind unsicher, welche Lebensmittel gesund sind und welche eher nicht. Ernährungs-Doc Matthias Riedl listet daher in dieser Folge die ungesündesten Nahrungsmittel auf. Auf Platz 1, soviel sei verraten, sind auf seiner „Giftliste“ die vor allem bei jüngeren Menschen beliebten Energydrinks. „Es sind potenziell tödliche Lebensmittel“, sagt der Ernährungsmediziner. Die Getränke könnten zu Herzproblemen führen und endeten manchmal sogar mit dem Tod. Er erklärt auch, warum Mikrowellen-Popcorn auf dieser Liste landet und warum auch Reis nicht unbedenklich ist. Gesund ist auf jeden Fall das aktuelle Rezept – es hat alle Farben des Herbstes: Bete-Quinoa-Bratlinge mit Räucherlachs aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Gamechanger Ballaststoffe, GU Verlag. #Ernährungstipps #Gesundheit #EnergyDrinks #Ballaststoffe #PodcastTipp #Ernährungsmedizin #HerbstRezepte Abonniert auch den Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch.
- Zander auf Linsen-Risotto04.10., 05:0004.10.2026, 05:0000:02:51
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Das heutige Rezept ist schlicht, aber wirksam: Zander auf Linsen-Risotto aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Der Endometriose-Balance-Plan, GU Verlag. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL #RezeptPodcast #Neu #AudioRezept #KochenNachGehör #CommunityFeedback #SchrittFürSchritt #EureMeinung #PodcastUpdate #DrMatthiasRiedl #ErnährungsDocs #GesundKochen #SchnelleKüche #GesundeRezepte #Ernährungstipps #GUVerlag #Zuckerfrei#Zander auf Linsen-Risotto
- Folge 106: Endometriose: Dr. Riedl gibt Ernährungstipps zur Linderung der Beschwerden27.09., 05:0027.09.2026, 05:0000:36:37
Viele Betroffene müssen zehn Jahre und länger auf ihre Diagnose warten. Dabei müssten angesichts der zyklusbedingten Beschwerden, die häufig noch von weiteren Gesundheitseinschränkungen begleitet werden, bei jedem Arzt „die Lampen angehen“, sagt Dr. Matthias Riedl. Denn dann liege der Verdacht auf Endometriose nahe. Obwohl diese Krankheit nur Frauen betrifft, kann sie auch massive Auswirkungen auf die Männer und die Paarbeziehung haben: Häufig haben Betroffene Schmerzen beim Geschlechtsverkehr und Probleme beim Kinderwunsch. Und das birgt Probleme in der Partnerschaft. Der Ernährungs-Doc erklärt in der aktuellen Folge auch, warum für von Endometriose betroffene Frauen die richtige Ernährung so wichtig ist und gibt Tipps. Das heutige Rezept ist schlicht, aber wirksam: Zander auf Linsen-Risotto aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Der Endometriose-Balance-Plan, GU Verlag. Abonniert auch den Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch.
- Spitzkohlpfanne mit Schollenfilet20.09., 05:0020.09.2026, 05:0000:02:55
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Das heutige Rezept ist einfach zu kochen: Spitzkohlpfanne mit Schollenfilet aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Diabetes Express-Rezepte, GU Verlag. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL #RezeptPodcast #Neu #AudioRezept #KochenNachGehör #CommunityFeedback #SchrittFürSchritt #EureMeinung #PodcastUpdate #DrMatthiasRiedl #ErnährungsDocs #GesundKochen #SchnelleKüche #GesundeRezepte #Ernährungstipps #GUVerlag #Zuckerfrei#Spitzkohlpfanne mit Schollenfilet
- Folge 105: Dr. Riedl: Was man tun muss, wenn die Schilddrüse verrücktspielt13.09., 05:0013.09.2026, 05:0000:32:18
Es gibt einen Spruch, an dem durchaus etwas dran ist: Schilddrüsenunterfunktion führt zu Übergewicht, Schilddrüsenüberfunktion zu Untergewicht. Wer außerdem schlecht schläft, erhöhten Herzschlag verspürt und plötzlich viel schwitzt, sollte seinen TSH-Wert beim Arzt abklären lassen, sagt Dr. Matthias Riedl, denn das sei nicht Teil der üblichen Gesundheitsvorsorge. Der Ernährungs-Doc erklärt in dieser Folge auch, warum die Dunkelziffer der Betroffenen so hoch ist und wie man Jodmangel mit Ernährung entgegenwirken kann. Das heutige Rezept ist einfach zu kochen: Spitzkohlpfanne mit Schollenfilet aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Diabetes Express-Rezepte, GU Verlag. Abonniert auch den Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL #Schilddrüse #Schilddrüsenunterfunktion #Schilddrüsenüberfunktion #TSHWert #SymptomeErkennen #Gesundheitstipps#TSHWert #Jodmangel #Gesundheitsvorsorge Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch.
- Auberginenauflauf mit Kokosmilch06.09., 05:0006.09.2026, 05:0000:03:12
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Das neue Rezept ist einfach zuzubereiten: Aubergineneintopf mit Kokosmilch (vegan, laktosefrei, glutenfrei) aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Gamechanger Ballaststoffe, GU. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL #RezeptPodcast #Neu #AudioRezept #KochenNachGehör #CommunityFeedback #SchrittFürSchritt #EureMeinung #PodcastUpdate #DrMatthiasRiedl #ErnährungsDocs #GesundKochen #SchnelleKüche #GesundeRezepte #Ernährungstipps #GUVerlag #Zuckerfrei#Auberginenauflauf mit Kokosmilch
- Folge 104: Ernährungs-Doc ordnet Hype um Vitalpilze ein – warum Vorsicht geboten ist30.08., 05:0030.08.2026, 05:0000:33:25
Sie riechen nicht besonders gut, was man bemerkt, wenn man das Schraubglas mit den Vitalpilzen öffnet. Doch die Heilsversprechen rund um diese immer beliebteren Nahrungsergänzungsmittel sind vielfältig. In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) werden Heilpilze schon lange eingesetzt, doch Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl hat gewisse Vorbehalte gegen die neuerdings so gehyptem Vitalpilze. In dieser Folge erklärt er auch, welche Personen auf jeden Fall die Finger von Vitalpilzen lassen sollten. Der Ernährungsmediziner ist hingegen ein großer Fan frischer Pilze. Warum – darüber spricht er auch im Podcast. Das neue Rezept ist einfach zuzubereiten: Aubergineneintopf mit Kokosmilch (vegan, laktosefrei, glutenfrei) aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Gamechanger Ballaststoffe, GU. Abonniert auch den Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch. #Vitalpilze #Heilpilze #ErnährungsDoc #DrMatthiasRiedl #Nahrungsergänzungsmittel #TCM #TraditionelleChinesischeMedizin #Gesundheitspodcast #Ernährungstipps #GesundLeben #Immunsystem #GesundheitsTrends
- Kichererbsensteaks mit Kräuterjoghurtdip23.08., 05:0023.08.2026, 05:0000:03:47
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Das aktuelle Rezept wirkt gut gegen Bauchfett: Kichererbsen-„Steaks“ mit Kräuter-Joghurt-Dip aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Gamechanger Ballaststoffe, GU. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL #RezeptPodcast #Neu #AudioRezept #KochenNachGehör #CommunityFeedback #SchrittFürSchritt #EureMeinung #PodcastUpdate #DrMatthiasRiedl #ErnährungsDocs #GesundKochen #SchnelleKüche #GesundeRezepte #Ernährungstipps #GUVerlag #Zuckerfrei#Kichererbsensteaks mit Kräuterjoghurtdip
- Folge 103: Dr. Riedl: Dr. Riedl: Wechseljahre – warum auch Männer nicht verschont werden16.08., 05:0016.08.2026, 05:0000:41:45
Noch vor ein paar Jahren galt es als Tabuthema – über Wechseljahre hat man in der Öffentlichkeit nicht gesprochen. Das hat sich grundlegend geändert. Denn viele Frauen kennen es sehr gut, dass sie von Schlaflosigkeit, Hitzewallungen und plötzlichen Schweißausbrüchen geplagt werden. Aber auch Männer werden von Wechseljahren nicht verschont, auch wenn sich die Folgen etwas unterscheiden. „Bei Frauen ist es relativ abrupt, das macht es deutlich spürbar. Männer werden ganz schleichend älter und kommen in hormonelle Änderungen“, sagt Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl. Er gibt Tipps, wie Männer und Frauen ihre Ernährung und ihren Alkoholkonsum anpassen sollte und warum auch Bewegung in den Wechseljahren unbedingt dazu gehört. Das aktuelle Rezept wirkt gut gegen Bauchfett: Kichererbsen-„Steaks“ mit Kräuter-Joghurt-Dip aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Gamechanger Ballaststoffe, GU. Abonniert auch den Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch.
- Gurken-Krabben-Happen09.08., 05:0009.08.2026, 05:0000:02:15
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Das aktuelle Rezept passt perfekt zu den aktuellen Temperaturen, bei denen man nicht lange in der Küche stehen will: Gurken-Krabben-Happen aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Diabetes Kochbuch, GU. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL #RezeptPodcast #Neu #AudioRezept #KochenNachGehör #CommunityFeedback #SchrittFürSchritt #EureMeinung #PodcastUpdate #DrMatthiasRiedl #ErnährungsDocs #GesundKochen #SchnelleKüche #GesundeRezepte #Ernährungstipps #GUVerlag #Zuckerfrei#IGurken Krabben Happen
- Folge 102: Dr. Riedl: „Finger weg von diesen gehypten Nahrungsergänzungsmitteln!“02.08., 05:0002.08.2026, 05:0000:39:19
Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel ist riesengroß. Und immer wieder drängen neue Substanzen auf den Markt. Aktuell gibt es auf Social Media einen großen Hype um NMN und NAD+, weil sie Langlebigkeit begünstigen sollen. Dabei seien sie noch nicht einmal als Nahrungsmittel anerkannt, warnt Dr. Matthias Riedl. Der Ernährungs-Doc sagt in der neuen Podcast-Folge auch, so einfach sei das mit der Langlebigkeit nämlich nicht. „Biologische Systeme funktionieren nicht wie eine Badewanne, wo man was reintut und dann steigt der Spiegel.“ Er gibt Tipps, was man stattdessen für seinen Körper tun sollte, und warum guter Schlaf nicht zu unterschätzen ist. Das aktuelle Rezept passt perfekt zu den aktuellen Temperaturen, bei denen man nicht lange in der Küche stehen will: Gurken-Krabben-Happen aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Diabetes Kochbuch, GU. Abonniert auch den Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch. #Nahrungsergänzungsmittel #Langlebigkeit #Longevity #NMN #NADplus #GesundeErnährung #DrMatthiasRiedl #ErnährungsDoc #ErnährungsDocs #HamburgerAbendblatt #Gesundheitspodcast
- Indischer Tomaten Kichererbsen Salat26.07., 05:0026.07.2026, 05:0000:03:11
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Das heutige Rezept passt perfekt zu Gegrilltem: Indischer Tomaten-Kichererbsen-Salat aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Meine 100 besten Rezepte. GU. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL #RezeptPodcast #Neu #AudioRezept #KochenNachGehör #CommunityFeedback #SchrittFürSchritt #EureMeinung #PodcastUpdate #DrMatthiasRiedl #ErnährungsDocs #GesundKochen #SchnelleKüche #GesundeRezepte #Ernährungstipps #GUVerlag #Zuckerfrei#Indischer Tomaten Kichererbsen Salat
- Folge 101: Zehn Tipps von Dr. Riedl: Diese Fehler sollte man beim Grillen vermeiden19.07., 05:0019.07.2026, 05:0000:47:21
Auf manchen Hamburger Terrassen sind die Grills teurer als die gesamte Kücheneinrichtung. Es gibt inzwischen immer mehr „Ganzjahres-Griller“, doch der Sommer ist dafür die beliebteste Zeit. An warmen Tagen zischt und raucht es auf vielen Balkons, in Gärten und Parks. Wie gesund das gegrillte Essen wird, sei aber nicht nur eine Frage der Zutaten, sondern auch der Grilltechnik, sagt Dr. Matthias Riedl in der aktuellen Podcast-Folge. Der Ernährung-Doc gibt Tipps, wie man die beliebte Zubereitungsart auch gesund gestalten kann und welche Fehler man beim Grillen unbedingt vermeiden sollte. Das heutige Rezept passt perfekt zu Gegrilltem: Indischer Tomaten-Kichererbsen-Salat aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Meine 100 besten Rezepte. GU. Abonniert auch den Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch.
- Rote Beete Pastinaken Suppe12.07., 05:0012.07.2026, 05:0000:02:52
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Mit dem aktuellen Rezept verrät Matthias Riedl eine seiner Lieblingsspeisen: Rote-Bete-Pastinaken-Suppe aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Die Longevity Food-Formel, GU. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL #RezeptPodcast #Neu #AudioRezept #KochenNachGehör #CommunityFeedback #SchrittFürSchritt #EureMeinung #PodcastUpdate #DrMatthiasRiedl #ErnährungsDocs #GesundKochen #SchnelleKüche #GesundeRezepte #Ernährungstipps #GUVerlag #Zuckerfrei#Rote Beete Pastinaken Suppe
- Folge 100: Matthias Riedl verrät: Diese Sünden gönnt sich der Ernährungs-Doc05.07., 05:0005.07.2026, 05:0000:46:28
Gesunde Ernährung und Wissen darüber zu vermitteln, hat er sich zur Lebensaufgabe gemacht: Dr. Matthias Riedl ist deutschlandweit, in den Nachbarländern Schweiz und Österreich und darüber hinaus als Ernährungs-Doc bekannt. In der 100. Folge des Abendblatt-Podcasts „Dr. Matthias Riedl. So geht gesunde Ernährung“ berichtet der 63-Jährige, wie er zu Deutschlands bekanntestem Ernährungsmediziner und zum Ratgeber sehr vieler Menschen wurde. #ErnährungsDocs #DrMatthiasRiedl#Gesundheitstipps#Gesunde Ernährung Aber auch er selbst ist nicht gefeit gegen kleine Ernährungssünden. Welche das sind, das verrät er in dieser ungewöhnlichen Folge. Mit dem aktuellen Rezept verrät Matthias Riedl eine seiner Lieblingsspeisen: Rote-Bete-Pastinaken-Suppe aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Die Longevity Food-Formel, GU. Abonniert auch den Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch.
- Spargelsalat mit Erdbeeren28.06., 05:0028.06.2026, 05:0000:03:07
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Das aktuelle Rezept ist ein leichter Sommergenuss: Spargelsalat mit Erdbeeren aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Meine 80 besten Rezepte gegen Bauchfett, GU. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL #RezeptPodcast #Neu #AudioRezept #KochenNachGehör #CommunityFeedback #SchrittFürSchritt #EureMeinung #PodcastUpdate #DrMatthiasRiedl #ErnährungsDocs #GesundKochen #SchnelleKüche #GesundeRezepte #Ernährungstipps #GUVerlag #Zuckerfrei#Spargelsalat mit Erdbeeren
- Folge 99: Dr. Riedl: Dr. Riedl: Mit diesen Tipps lässt sich Reisekrankheit vorbeugen und lindern21.06., 05:0021.06.2026, 05:0000:43:22
Für viele Urlauber ist schon die Anreise an den Ferienort eine Herausforderung. Besonders Familien mit Kindern kennen das Problem, dass sie die Spucktüte jederzeit bereit halten müssen. Reisekrankheit ist ein verbreitetes Phänomen, aber viele Menschen sind auch während der Ferien mit Übelkeit oder Durchfall geplagt. Dr. Matthias Riedl erklärt, warum der Körper bei Reisen in Aufruhr gelangen kann und welche Altersgruppen besonders empfindlich reagieren. Der Ernährungs-Doc gibt auch Tipps, mit welcher „Wunderknolle“ man vorbeugen sollte und was beachten sollte, wenn einen im Urlaub ein Magen-Darm-Infekt erwischt. Das aktuelle Rezept ist ein leichter Sommergenuss: Spargelsalat mit Erdbeeren aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Meine 80 besten Rezepte gegen Bauchfett, GU. Abonniert auch den Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL #Ingwer #Wunderknolle #Gesundheitstipps #MagenDarmInfekt #Urlaub#Reisekrankheit #Urlaubsmedizin #MagenDarm #ErnährungsDocs #DrMatthiasRiedl #GesundImUrlaub#Ingwer #Wunderknolle #Gesundheitstipps #MagenDarmInfekt #Urlaub#Reiseübelkeit #Hausmittel Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch.
- Vitello tonnato mit Rote Betesalat14.06., 05:0014.06.2026, 05:0000:04:01
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Immerhin auf das aktuelle Rezept ist Verlass. Es schmeckt wie beim Italiener: Vitello Tonnato mit Rote-Bete-Salat aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl. Die 28-Tage Power Nährstoffkur, GU. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL #RezeptPodcast #Neu #AudioRezept #KochenNachGehör #CommunityFeedback #SchrittFürSchritt #EureMeinung #PodcastUpdate #DrMatthiasRiedl #ErnährungsDocs #GesundKochen #SchnelleKüche #GesundeRezepte #Ernährungstipps #GUVerlag #Zuckerfrei#Vitello tonnato mit Rote Betesalat
- Folge 98: Dr. Riedl: Vorsicht bei diesen Nahrungsergänzungsmitteln! Worauf man achten soll07.06., 05:0007.06.2026, 05:0000:36:37
In Drogerien und Apotheken gibt es ganze Regalmeter voll mit Nahrungsergänzungsmitteln. Auch die sozialen Medien werden geflutet mit Tipps von Influencern für Produkte, die die Menschen gesünder und schöner machen sollen. Der Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl bezeichnet diese unkoordinierten Angebote als „Wahnsinn“. Der Markt für Nahrungsergänzung werde immer größer und unübersichtlicher, kritisiert der Ärztliche Direktor des Medicum Hamburg in der aktuellen Podcast-Folge. Er erklärt auch, warum das Prinzip „viel hilft viel“ nicht gilt, sondern im Gegenteil sogar gefährlich werden kann. Immerhin auf das aktuelle Rezept ist Verlass. Es schmeckt wie beim Italiener: Vitello Tonnato mit Rote-Bete-Salat aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl. Die 28-Tage Power Nährstoffkur, GU. Abonniert auch gern unseren Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch. Werbung: https://physiogel.de/podcast #gesundheit #prävention #Ernährungsumstellung #drriedl #ernährungsdocs #gesundleben #früherkennung #familiärevorbelastung #gesundheitsberater #podcasttipp #langesleben #gesundaltwerden# Nahrungsergänzung
- One-Pot-Linsen-Pasta31.05., 05:0031.05.2026, 05:0000:03:18
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung! Das aktuelle Rezept schmeckt nicht nur hervorragend, es spart auch Abwasch: One-Pot-Linsenpasta aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl. Schlank mit System, GU. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Dort laden wir das Rezept ebenso wie im Newsletter hoch. Abonniert auch gern unseren neuen Newsletter für unseren Podcast unter abendblatt.de/Riedl. Weitere Folgen unter https://www.abendblatt.de/podcast/dr-matthias-riedl-so-geht-gesunde-ernaehrung und auf YouTube unter https://www.youtube.com/playlist?list=PL2Ly-MZR_tF5fDOUl6Sb7Gx9vddTRqbLL #RezeptPodcast #Neu #AudioRezept #KochenNachGehör #CommunityFeedback #SchrittFürSchritt #EureMeinung #PodcastUpdate #DrMatthiasRiedl #ErnährungsDocs #GesundKochen #SchnelleKüche #GesundeRezepte #Ernährungstipps #GUVerlag #Zuckerfrei# One-Pot-Linsen-Pasta