B2P-Live "Ackerdemics Edition" - Elisabeth Zoubek - Biohof Adamah Next Generation

Griaß Eich!

In dieser Live-Ausgabe der "Ackerdemics Edition" an der Wirtschaftsuniversität Wien (WU) blicken wir hinter die Kulissen eines der bekanntesten Bio-Pioniere Österreichs. Zu Gast ist Elisabeth Zoubek, Geschäftsführerin des Vertriebs beim Biohof Adamah.

Elisabeths Eltern, Sigrid und Gerhard Zoubek, waren bereits im Podcast zu Gast und haben von den Anfängen erzählt (Links dazu unten). In dieser Folge wechseln wir die Perspektive zur „Next Generation“. Elisabeth erzählt offen, dass sie ursprünglich gar nicht in die Landwirtschaft wollte. Sie hat Kultur- und Sozialanthropologie studiert  und sich ihren Platz im Unternehmen erst erarbeiten müssen.

Wir sprechen über den komplexen Prozess der Hofübergabe, der die Familie über zehn Jahre mit einem Coach begleitet hat , und die Herausforderung, sich als Frau und Mutter in der Geschäftsführung zu behaupten. Elisabeth gibt uns Einblicke in die Logistik hinter den rund 5.500 Bio-Kistln pro Woche : Anders als große E-Commerce-Player wie Gurkerl arbeitet Adamah ohne riesiges Lager, sondern bestellt „Just-in-Time“ bei rund 140 Lieferanten, um Lebensmittelabfälle zu minimieren.

Gemeinsam mit den rund 30 Studierenden diskutieren wir kritische Fragen: Wie besteht ein gewachsener Familienbetrieb gegen kapitalstarke Konkurrenz? Wie geht man mit der aktuellen Preissensibilität der Kunden um? Und wie viel Technik und KI verträgt ein Bio-Betrieb?

Elisabeths Resümee am Ende ist ein starkes Plädoyer für die Macht der Konsumenten: „Jeder Einkaufszettel ist ein politischer Akt.“

Dieser Live-Podcast ist Teil einer Spezialreihe im Rahmen der Lehrveranstaltung „Zukunftsfähiges Wirtschaften“ an der WU Wien. Gemeinsam mit Studierenden lädt Willy Expertinnen und Experten ein, um über Arbeit, Perspektiven und Leben zu sprechen – inklusive Fragen direkt aus dem Publikum.

Viel Freude beim Reinhören!

INFOS ZUR FOLGE
Biohof Adamah
www.adamah.at
B2P098 Sigrid & Gerhard Zoubek – Bunte Kiste Erde | Der Biohof Adamah – Genesis I
www.bauertothepeople.at/podcast/182
B2P099 Gerhard Zoubek – Bunte Kiste Erde | Der Biohof Adamah – Genesis II
www.bauertothepeople.at/podcast/183
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