Beschreibung der Episode
Oft hört man, dass Chemie ein Hassfach in der Schule ist oder in Lebensmitteln so viel böse Chemie steckt. Chemie ist meist eher unbeliebt. Das wollen wir (unter Anderem) mit dieser Episode von „Alles Chlor!“ ändern. Wir sprechen mit der Wissenschaftsjournalistin Verena Tang darüber, wie wir Andere für chemische Hintergründe begeistern und trotzdem unterhalten können. Gemeinsam bringen wir die Chemie vom Teller aufs Papier und von dort in die Herzen der Hörer*innen.
Diese Episode ist perfekt für alle, die Wissenschaftskommunikation lieben oder der Oma einfach ein bisschen Chemie erklären wollen. Und natürlich auch für alle, die gerne essen, denn vielleicht könnt ihr hier noch den einen oder anderen Kochtipp abstauben.
Literatur
G. Bartolucci, D. M. Busiello, M. Ciarchi et al. „Phase behavior of Cacio e Pepe sauce“ Physics of Fluids 1 April 2025; 37 (4): 044122. https://doi.org/10.1063/5.0255841
Credits
- Gast: Verena Tang
- Moderation: Melina von Wenczowski
- Intro: Annabelle Brauel
- Schnitt: Tom Götze-Ebert
- Experiment: Eric Siemes, Charlotte Gerischer
- Logo: Anna Tutsch
- Jingle: Niklas Rimkus