Wein für Wein

Für diese Folge sitzen uns gleich zwei Generationen des Weinguts Hans & Anita Nittnaus vor unseren Mikrophonen. Im ersten Teil der Folge sprechen wir mit John und Martin Nittnaus über den Rotweinaufschwung des Burgenlands, den ersten Jahrgang der legendären Cuvée Comondor, die das Weingut Nittnaus quasi über Nacht bekannt machte, über den richtigen Riecher für Trends und die Suche nach der langfristigen Identität des Weinguts und des Burgenlands. Dann tauschen John und Andreas die Plätze, und wir sprechen mit den Nittnaus-Brüdern über die Gegenwart und Zukunft des Weinguts, das sie gemeinsam mit ihrer Cousine Lydia führen. Einig sind sich die beiden mit ihrem Vater auf jeden Fall darüber, dass sie mit Blaufränkisch und Furmint ihre wichtigsten, identitätsstiftenden Rebsorten gefunden haben. Wie das Wirtschaften an einem Hof mit mehreren Generationen funktioniert, wie es zu den beiden Weinlinien der Nittnäuse kam und wie es weitergehen soll, das hört ihr in dieser Folge. Die Nittnaus-Weine findet ihr unter anderem im Online Shop des Weinguts, bei Weinskandal, Weinfurore und Wein & Co. Der Furmint Ried Tannenberg kostet rund € 50, der Blaufränkisch Manila rund € 17. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

"Wir wollen schon die Welt verändern." Was aus dem Kontext gerissen vielleicht ein wenig wild klingt, ist im Kern dennoch das Ziel von Eduard und Stephanie Tscheppe. Denn die beiden sind der Überzeugung, dass jede und jeder von uns die Welt kontinuierlich verändert – und wenn sie ihren Teil dazu beitragen können, dass diese Veränderung zum Positiven ist, dann setzen sie alles daran, das auch umzusetzen. Wir sprechen mit den beiden sechs Wochen nach unserem letzten Besuch im Rahmen des Root Time Wochenendes über all das, was Gut Oggau ausmacht, und noch viel mehr. Denn die beiden denken weit über die Grenzen ihres eigenen Weinguts hinaus – so kommen wir thematisch von der Gründung Gut Oggaus im Jahr 2007 über die Herausforderungen zu Beginn, die Biodynamie und die Oggau'sche Weinfamilie hin zur Zukunft des Weinbaus im Burgenland. Wir sprechen über Cecilia und Eugenie, über Kompromisslosigkeit und Durchhaltevermögen. Die Weine von Gut Oggau findet ihr unter anderem bei Weinskandal, Zankls Weine, Natural Wine Dealers, Wein am Limit und More Natural Wine. Cecilia kostet rund € 50, je nach Anbieter. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Wir müssen übers Kamptal reden! Eine Region, die wir sehr schätzen – und mit der wir uns in den letzten Wochen intensiv beschäftigt haben. Aber warum eigentlich? Wir haben uns einen wahren Kamptal-Experten ins Boot geholt: Rudi Rabl. Winzer, Jäger und vor allem Obmann des regionalen Weinkomitees Kamptal. Also, was ist das Besondere am Kamptal? Warum ist das Kamptal so eine Wiege des Naturweins? Und was hat das Waldviertel damit zu tun? Wir finden in dieser Folge Antworten auf alle diese und noch viele weitere Fragen. Unsere Masterclass zur Naturwein-Vielfalt im Kamptal findet am Montag, 12.10. im Donauhof statt. Tickets zum Event inklusive 4-Gänge-Menü gibt's hier: Tickets! Diese Folge ist in Zusammenarbeit mit Natural Kamptal entstanden. Alle Infos zu den Veranstaltungen rund um die Naturweintage im Kamptal von 6. bis 9.11. findet ihr auf der Website. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Vincent Eymann hat 2015 einen kleinen Schatz übernommen: Sein Vater hat schon seit über 30 Jahren biologisch-zertifiziert gearbeitet, ist seit 2006 Demeter-Mitglied und teils alte burgundische Klone. Damals wurde ein sehr breites Sortiment vor allem an Endkonsument:innen verkauft, das wollte Vincent nach seinem Geisenheim-Studium direkt ändern: Fokus auf hochwertigste Weine, Fachhändler:innen und Export. Heute hat sich Vincent auf brutal starke Spätburgunder, Rieslinge und Schaumweine fokussiert & so unter anderem die beste Bewertung aller Zeiten für einen Spätburgunder aus der Pfalz eingeheimst. Im Podcast hört ihr den Werdegang von Vincent, wie er überhaupt auf das Schaumwein-Thema gekommen ist und was er im jugendlichen Leichtsinn so für Dinge am Weingut umgestellt hat. Die Weine von Vincent Eymann bekommt ihr unter anderem bei Lobenbergs, Vinocentral oder – ganz neu – bei Pub Klemo in Wien. Der Spätburgunder Alte Reben kostet rund 18€. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Wir sprechen mit Gloria Mayr darüber, wieso man den Nusserhof mit rund 2,5 Hektar Rebfläche direkt im Stadtgebiet von Bozen findet – umringt von Häusern, Straßen und Unternehmen, fast wie ein winziges gallisches Dorf. Nur, dass es sich bei diesen Galliern um autochthone Rebsorten und sehr standhafte Südtiroler handelt. Mit Glorias Vater, Heinrich Mayr, kam stoischer Innovationsgeist ans Weingut – Flaschenabfüllung, Umstellung auf biologische Bewirtschaftung und Weinbereitung wie beim Großvater, ohne neumodische Technik und Barriques. Gloria führt heute den Weg ihres Vaters fort und setzt dort an, wo sie es für richtig hält – so gibt es jetzt z.B. im Gegensatz zu früher zumindest eine E-Mail Adresse, wenn auch keine Website oder Social Media Accounts. Die Weine vom Nusserhof findet ihr z.B. bei Lobenbergs, Weinfurore und Pinard de Picard. Der Blatterle kostet ab Hof rund € 20, bei den Händlern € 1-2 mehr. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Wir sprechen mit Martin Gojer vom Weingut Pranzegg über das Leben im Vogelnest über Bozen, die Überzeugung, dass da mehr gehen muss, als bloß Trauben liefern und seinen Weg zur Biodynamie. Gemeinsam mit seiner Frau Marion gehört Martin zu den absoluten Vorreiter:innen der Südtiroler Naturweinszene. Mit ihren einzigartigen Weinen waren sie lange fast allein auf weiter Flur – umso spannender ist das Gespräch über die 2025 gegründete Vereinigung Convinti, der über 20 naturnah wirtschaftenden Winzerfamilien aus der Region angehören. Wir widmen uns natürlich auch der Rebsorte Vernatsch, mit der Martin aufwuchs – rund um den Hof liegt die Pergola-Anlage Campill, deren aktuellen Jahrgang wir während dieser Folge im Glas hatten. Die Weine von Pranzegg bekommt ihr unter anderem bei Wein Wagner, Lobenbergs, Weinfurore und Vino Nudo, Kostenpunkt für den Campill 2022 ist knapp € 30. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Vom Tischler zum Weinbauern – und das als direkter Nachkomme von Erzherzog Johann? Wir waren wieder mal im wunderschönen Südtirol unterwegs und haben Graf Michael Goëss-Enzenberg am Weingut Manincor besucht. Die Geschichte des Weinguts ist ganz eng mit ihm verbunden, deshalb haben wir natürlich seine eigene Vergangenheit beleuchtet und versucht herauszufinden, warum Manincor so früh den Weg zur Biodynamie gesucht hat. Und es gibt einige Veränderungen am Weingut: Mit Anfang 2027 wird offiziell an die nächste Generation weitergegeben – und auch das haben wir natürlich im Detail diskutiert. Unterstützt hat uns auch bei dieser Reise wieder die IDM Südtirol – herzlichen Dank an dieser Stelle! Die Weine von Manincor gibt es in Österreich unter anderem bei Gottardi Weine oder Wein Wagner, in Deutschland findet man die Weine bei Weinfurore oder Superiore. Der Sauvignon Blanc Tannenberg 2024 kostet rund 28€. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Quo vadis, Südtirol? In dieser Sonderfolge beschäftigen wir uns in Kooperation mit der IDM Südtirol mit der Historie, der aktuellen Situation und der Zukunft des Weinbaus in Alto Adige. Zu diesem Zweck haben wir uns Paul Zandanel vors Mikro geholt: Der Kommunikationsexperte ist im Bereich Agrarmarketing bei der IDM tätig und hat seit den 90er-Jahren die Geschicke des Südtiroler Weins mitgeprägt. Ein Gespräch über ein Weinland im Wandel, Tourismus in Kombination mit Genuss und über die Zukunft Südtirols! Alle Infos zum Weinland Südtirol und zur Arbeit der IDM Südtirol findet ihr auf der Website der IDM. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Es braucht Mut, seinen ehemaligen Konkurrenten zu kontaktieren, um gemeinsame Sache zu machen. Zum Glück hatte Cyril eine ordentliche Portion Courage, als er 2022 Ylan ins Boot holte, um die Domaine Lupin in Frangy, Haute-Savoie vom langjährigen Besitzer Bruno Lupin zu übernehmen. Rund zwei Jahre zuvor standen Ylan und Cyril noch in Konkurrenz um die Domaine – Bruno war drauf und dran, in Pension zu gehen und hatte keinen Nachfolger, also hörte er sich um, ob nicht ein junger, motivierter Winzer ihn unterstützen könnte. 2020 war es Cyril, der bei Bruno einstieg, während Ylan zwischen Schweden und Frankreich seine Weinkarriere weiter verfolgte – klingende Namen wie Mark Angeli und Jean Yves Perón kommen darin vor. Als Cyril nach und nach merkte, dass Unterstützung in der Übernahme des Weinguts sinnvoll wäre, fragte er bei Ylan an. So stieg Ylan Anfang 2023 bei der Domaine Lupin ein und erntete im Herbst desselben Jahres erstmals Trauben für das eigene Weinprojekt – gemeinsam mit Cyril natürlich – unter dem Namen La Cordée Blanche. Mit 2026 übernehmen die beiden nun die gesamte Rebfläche der Domaine Lupin und Bruno kann endlich den wohlverdienten Ruhestand genießen – im Wissen, dass seine Domaine in guten Händen ist. Die Weine von La Cordée Blanche findet ihr bei Weinskandal, der La Combe kostet € 30,50. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Schon wieder Pinot aus Rheinhessen – und doch ganz anders. Aaron Kreichgauer hat bei von Winning und Gutzler gelernt, so richtig prägend war dann aber sein Praktikum bei einem der einflussreichsten Naturwein-Winzer im Burgund: Sylvain Pataille. Seit 2022 bringt Aaron eigene Weine auf den Markt: Langer Ausbau, minimaler Eingriff, sanfte Extraktion – kein Wunder, ist Sylvain doch noch immer sein Mentor. Mit 2024 gibt es endlich wieder einen Pinot – und gleichzeitig konnte Aaron auch prestigeträchtige Flächen im Zellerweg am Schwarzen Herrgott dazugewinnen. Wir sind gespannt, was da noch alles kommt! Dein Einstiegs-Pinot aus 2024 gibt's für 20€ bei Bottle Hero und Florian Fine Wine sowie direkt bei Aaron per Mail zu bestellen. Bald gibt's die aktuellen Jahrgänge auch bei Korkenkonzept und Just Grapes. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Dafür, dass Jan Wongse Raumland schon recht früh wusste, dass Wein sein Ding ist, hat er doch ein paar Umwege gebraucht, bis er in seine Winzerlehre bei Schönleber gestartet ist – vom ersten Gastrojob über Ausflüge zur Familie nach Bangkok und Kontrastprogramm im Münsterland. Bei Schönleber lernte Jan einen zweiten Azubi kennen, mit dem ihn eine tiefe Freundschaft und viele gemeinsame Arbeitsstunden und Projekte verbinden sollten: Felix Keller. Nach der Ausbildungszeit bei Schönleber und Wagner-Stempel gings selbstverständlich zu Klaus Peter Keller. Was der damit zu tun hat, dass Jan seine heutige Frau Katharina Raumland in Südafrika kennenlernte und wieso HO Spanier dafür verantwortlich ist, dass es Jans Spätburgunder Rosengarten gibt, das hört ihr in dieser Folge. Entertainment-Faktor garantiert. Jans Weine findet ihr z.B. bei Zankls Weine oder bei Concept Riesling. Der Rosengarten 2023 kostet € 60, ist aber leider komplett ausverkauft. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Von der Balletttänzerin zur Winzerin: Aurore Casanovas Werdegang liest sich wie ein Romantitel. Nach einigen Jahren auf der Weltbühne beschließt die damals 25-jährige Aurore, Abstand vom Ballett zu nehmen und findet in den Weingärten ihrer Mutter die Ruhe, die sie sucht. Sie beginnt ihre Winzerausbildung in Avize und trifft dort auf ihren heutigen Partner Jean-Baptiste Robinet. Ihre Neugierde an den weniger klassischen Seiten der Champagne verbindet sie von Anfang an. Mentoren wie Anselme Selosse begleiten die beiden auf dem Weg zum komplett eigenständigen Winzerchampagner, den sie heute auf die Flasche bringen. Die Champagner von Aurore Casanova findet ihr für Endverbraucher:innen vor allem bei Lobenbergs, der Puisieulx Grand Cru kostet dort € 85,00. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

In dieser Folge geht's rund! Wir haben Matthias Hager im Kamptal besucht und sprechen mit ihm über sein Projekt "Tagada" – für alle (deutschen) Hörer:innen, die mit diesem Namen weniger anfangen können, gibt's natürlich die detaillierte Übersetzung im Podcast ;) Matthias erklärt uns, was ein Fahrgeschäft am Jahrmarkt mit dem Konzept der Mehrwegflasche gemein hat und wie es dazu kam, dass er seine neue Tagada-Reihe nun ausschließlich in solche abfüllt. Außerdem gehen wir natürlich auf seine Geschichte und die Weinregion des nördlichen Kamptals ein und schauen uns an, was sich seit der letzten Folge am Weingut Hager getan hat. Die Tagada-Weine bekommt ihr entweder direkt bei Matthias ab Hof oder bei Weinskandal in Wien, Kostenpunkt liegt bei € 12,00 plus Pfand – klar, ist ja immerhin ein Mehrwegsystem! Das Tagada-Event wird am Sonntag, 13.09.2026 vor dem Tagada im Wiener Prater stattfinden. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Luisa Hodbod und Elias Hippert sind wohl nicht die Ersten, die nach ein paar Gläsern beschlossen haben: „Wir sollten gemeinsam Wein machen!“ Im Gegensatz zu vielen anderen haben die beiden das aber tatsächlich in die Tat umgesetzt und mit 2023 den ersten Jahrgang des Weinguts Hainbusch gelesen. Kennengelernt haben sich die zwei in der Berufschule – während Luisa ihre Winzer:innenausbildung direkt in Geisenheim gemacht hat, war Elias damals bei Peter Jakob Kühn. Noch während der Lehre haben sie sich nach Rebflächen für ihr gemeinsames Projekt umgesehen und diese im Dörfchen Kaub auf steilsten Schieferlagen gefunden. Während 2023 das perfekte Jahr zum Einsteigen war, hat ihnen 2024 gezeigt, wie hart es sein kann, ein eigenes Weingut zu haben. Was es an 2024 auf die Flasche geschafft hat, solltet ihr euch allerdings zu Gemüte führen – spannungsgeladener, sehr eigenständiger Riesling vom Schiefer wartet auf euch. Im Podcast haben wir den Riesling Lai 2024 verkostet, den bekommt ihr unter anderem bei Off Grid in Stuttgart, Kostenpunkt € 41,50. Außerdem findet ihr die Weine von Luisa und Elias bei Weinskandal in Wien, Cool Climate in Frankfurt und Vins Vivants in Bochum. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Auf Umwegen zum Winzer: Laurin Eberling wächst in der Stadt auf – ohne Bezug, ohne Familienweingut, ohne Berühungspunkte zum Wein. Und trotzdem entscheidet er sich nach dem Abitur für ein Weinbaustudium – so einfach ging es dann doch nicht. Nach schwierigen ersten Erfahrungen und einem Ausflug in die Politikwissenschaften findet Laurin im zweiten Anlauf seinen Weg zum Wein. Diesmal über eine Ausbildung zum Winzer. Es folgen einige Jahre bei Rheingauer Vorzeigebetrieb Peter Jakob Kühn und Jobs im Weinhandel – bis er 2023 an den ersten kleinen Weinberg kommt. Die Weine von Laurin Eberling sind direkt in seinem Online-Shop sowie immer mal wieder in der Frankfurter Gastronomie zu finden. Der Riesling Element 2024 kostet 30€. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Was hat ein Opel Kadett damit zu tun, dass heute in Rust wieder großartiger Furmint entsteht? Und wieso hätte ein Gespräch mit einem Physiker in Australien fast dazu geführt, dass daraus nichts wird? Michael Wenzel gräbt tief im Familienarchiv und erzählt ganz im Detail, wie die burgenländisch-ungarische Verbindung am Weingut sich über die Jahrzehnte entwickelt hat. Er und Sonja geben uns Einblicke in den Wandel hin zum Naturwein, wir besprechen, wie wichtig Sonjas Außensicht für die Stilfindung am Weingut ist und welche Hürden die Art von Arbeit mit Furmint beinhaltet, die am Weingut Wenzel umgesetzt wird. Verkostet haben wir den Furmit Alte Reben 2023 und den Furmint Stockkultur 2022 – beide für sich absolut großartige Weine. Den Furmint Alte Reben 2023 bekommt ihr aktuell noch bei 8greenbottles, Kostenpunkt rund € 30. Außerdem gibt's die Weine von Sonja und Michael bei Weinskandal, WEIN & CO, Döllerer und Lobenbergs. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Einmal nach Barcelona bitte: Man nehme eine kleine Reisegruppe, 4-5 Tage Zeit und eine ordentliche Portion Genussmotivation. Michal hat versucht sich einmal durch das beste kulinarische Angebot Kataloniens zu essen und zu trinken – abseits der Michelin-Sterneküche wohlgemerkt. Zurückgekehrt ist er mit ganz vielen Eindrücken, es wurde selbstverständlich großartig getrunken und gegessen. Am Ende bleibt nur eines: Nämlich eine ganz große Empfehlung, kulinarisch tut sich in Barcelona gerade so einiges! Im Blogpost findet ihr Fotos und Eindrücke der Reise sowie alle genannten Lokale und Spots – inklusive den Tipps, die sich bei der Reise Anfang Juni nicht ausgegangen sind! Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Wir sind zu Gast am Weingut Mantlerhof bei Agnes und Josef Mantler. Das Geschwisterpaar erzählt uns im Podcast, wie das Weingut historisch gewachsen ist – und warum ihr Großvater als auch ihre Eltern immer Vordenker und Visionäre waren. Seit 2016 betreiben die Beiden das Weingut selbst – damals ein Sprung ins kalte Wasser, der sich heute völlig richtig anfühlt. Die Weine vom Mantlerhof findet ihr bei WEIN & CO sowie Döllerers. Den Roten Veltliner Ried Ungut 2023 gibt's für rund 40€ direkt ab Hof oder bei Döllerers. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Kann man sich mit Mitte 50 nochmal komplett neu erfinden? Hélène & Didier Amiot können das auf jeden Fall. Rund 30 Jahre arbeitet Didier Amiot gemeinsam mit seinem älteren Bruder an der elterlichen Domaine Pierre Amiot – bis es 2020 zu einer Erbteilung kommt und er 3 Hektar Flächen in Grand Cru- und Premier Cru-Lagen in Morey-Saint-Denis und Gevrey-Chambertin besitzt. Für seine Frau Hélène ist klar: Diese Chance müssen wir nützen. Nach knapp 30 Jahren als Krankenpflegerin studiert sie kurzerhand Weinbau, Didier bringt ohnehin genügend Erfahrung mit und et voila: Sie gründen ihr Weingut Domaine Didier Amiot. Warum das von Anfang an großartig funktioniert hat, welche Diskussionen die beiden antreiben und was sie am meisten an ihrem neuen Leben genießen hört ihr dieser Folge! Die Weine von Hélène und Didier Amiot sind sehr vergriffen. In Österreich bekommt ihr die Weine bei Zankl's Weine, der 1er Cru Aux Combottes 2023 kostet knapp 140€, ist aber leider nicht mehr verfügbar. Aber: Alles was ihr von der Domaine in die Finger bekommt, ist richtig richtig gut! Ebenfalls erhältlich sind die Weine in Deutschland bei Belles Vignes. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Wir kehren mit dieser Folge zurück ins Eisacktal und landen diesmal etwas näher an Bozen bei Wolfgang Unterfrauner vom Zöhlhof. Hier an den steilen, steinigen Hängen entlang der Eisack wird schon seit 1994 biologisch gearbeitet – Papa Josef hat damals als einer der ersten beschlossen, dass das der beste Weg für die Familie ist. Neben dem Weinbau bei Josef Unterfrauner auch der Obstbau relevant – typisch Südtirol eben. 2001 beschloss der Vater, aus einem Teil der Trauben selbst Wein zu machen – zunächst in Kooperation mit Hayo Loacker, ab 2007 dann am eigenen Hof. Wolfgang wusste als jüngster von drei Brüdern, dass er den Hof übernehmen wollte – die Landwirtschaft und das Arbeiten draußen statt im Büro waren genau sein Ding. Praxiserfahrung hat er sich mehrere Lesen lang bei Leuten wie Benedikt Baltes am Stadtweingut Klingenberg, Andreas Schuhmann von Odinstal und Kai Schätzel geholt. Heute bewirtschaftet er rund 3,3 Hektar Weinbaufläche, konzentriert sich wie einige in der Gegend auf Silvaner und arbeitet in seinen Weingärten weiterhin konsequent biologisch. Die Weine bekommt ihr direkt bei Wolfgang – einfach eine E-Mail an die folgende Adresse schreiben: info@zoehlhof.it Alle Weine kosten knapp € 20, mit Ausnahme des Einstein, der gute € 30 kostet. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.