SPRIND – der Podcast der Bundesagentur für Sprunginnovationen

#61 Philipp Stradtmann

28.08., 06:0000:37:02
Beschreibung der Episode
Wie schmeckt Fleisch aus der Petrischale? Wird Gen-Editierung die pflanzenbasierte Ernährungsrevolution beschleunigen? Und verhindert EU-Regulierung radikale Innovationen bei Lebensmitteln? Unser Host Thomas Ramge spricht mit Dr. Philipp Stradtmann, Co-Gründer des Start-up-Accelerators Food Harbour Hamburg.