Soulfood Passionistas
Soul Food Passionistas – so nennen sich die Gastro Survival Passionistas heute, in der Neubesetzung. Carsten und Buddy treffen Menschen - Helden am Herd, Trendsetter, Küchengötter, Foodies, Weinmacher, Hotelmaniacs oder Genußmenschen – und machen das was sie am besten können: quatschen, talken, essen + trinken. Ursprünglich haben Ralf Bos (ja, der Trüffelgott und Food-Legende) und Buddy den Podcast gegründet - nun hat sich das Podcastteam, neu gefunden. Die Soul Food Passionistas holen nicht nur mega-prominente Gäste ans Mikrofon, sondern auch Menschen die tolle Ideen oder neue Perspektiven in die Gastronomie und Kulinarik bringen. Carsten Henn, Bestseller-Autor, Juror, Food- und Weinexperte und Buddy Zipper, hochmotivierter Gast der gehobenen Gastronomie sowie Hobbykoch, Moderator und leidenschaftlicher Podcaster sehen ihren lockeren Talk als „Hub für gute Zeiten“ – d.h. gute Laune ist nicht nur Teil des Programms – sondern steht bei diesem „Schaumwein-Podcast“ (… so hat es auch schon immer Ralf betont) und „Good-Food-Talk“ (…Buddys Perspektive) im Mittelpunkt. Neben dem „Who-is-Who“ der Gastroszene (u.a. Tim Mälzer, Nelson Müller, Cornelia Poletto, Lucki Maurer, Alexander Herrmann, Björn Freitag, Kevin Fehling, Christoph Rüffer, Mario Kotaska, Johann Lafer, Mike Süsser und viele bekannte Küchengötter waren schon da) – kommen auch gerne „kulinarisch-vorbelastete“ Akteure wie Günther Jauch, Horst Lichter oder Bernd Stelter zu den beiden Passionistas. ...und wer einmal reingehört hat, weiß warum dieser Podcast so beliebt ist: Offen, ehrlich und "direkt auf die Schnauze". Buddy und Carsten - beide immer leicht chaotisch vorbereitet - gönnen sich im Podcast stets ein Gläschen feinsten Inhalts und nehmen sich etwas von dem wir heutzutage nur noch wenig haben: Zeit für Euch, die Gäste und die Themen. Feedback, Anregungen und Kritik sind erwünscht: info@soulfoodpassionistas.de - Mehr Infos über https://www.soulfoodpassionistas.de
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Send us Fan Mail Woche 6 - heute empfangen Ralf und Buddy gleich zwei bezaubernde Gäste: Nina Vorster - "die" Rum-Entrepreneurin in Deutschland und Sakia Bos - Tochter von Ralf Bos und der "Spirtus Rector" der Firma Bosfood. Hauptthema der Folge sind die Auswirkungen der Krise auf die Bar-Szene - nebenbei wird aber auch noch so manches Geheimnis gelüftet. So erfährt der geneigte Hörer was es mit "UnersetzBAR" auf sich hat und warum man dänische Rum-Manufakteure nicht unterschätzen darf. Herrlich... #SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
- 15.04.202050 min
Send us Fan Mail Woche 5 - Einen ganz besonderen Gast empfangen Ralf und Buddy heute in ihrem Podcast-Studio. Heiko Antoniewicz - Küchen-Innovator, Autor, Dozent, TV-Star und der Nationalheld der deutschen Kochszene der letzten Jahre, macht klare Ansagen zur Situation der Gastronomie in Woche 5 der Corvid-19-Krise. Ein erstaunliches, dynamisches Gespräch zwischen drei Küchen-Passionistas über die Zukunft der Branche, eigene Fehler und den Mut den man braucht um die Zukunft erfolgreich zu meistern. Ein klasse Gespräch! #SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
- 08.04.202057 min
Send us Fan Mail Woche 4 – Der Fleischexperte überhaupt ist heute zu Gast bei Ralf und Buddy. Wolfgang Otto, bekannt Meat-Experte, Referent und TV-Protagonist, von Otto Gourmet ist nicht nur ein unfassbar angenehmer Zeitgenosse – sondern kann Neues aus Heinsberg, einem [ehemaligen] Corvid-19 Hotspot verkünden. Die Gastro Survival Passionistas wollten wissen, wie geht einer der größten Online-Fleischhändler mit der Krise um und wie kann er all den neuen Anforderungen begegnen. Dabei ist nicht nur ein angenehmes Gespräch herausgekommen, sondern auch die Erkenntnis: Krönchen gerade rücken und weiter geht’s, Prinzessin. #SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
- 04.04.202046 min
Send us Fan Mail Woche 1 der Coronakrise hat uns alle im Griff. Diese Woche begrüßen Ralf und Buddy einen lieben Gast: Sternekoch Sascha Stemberg - ein Mann der klaren Worte ... hört selbst! #SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
- 04.04.202051 min
Send us Fan Mail Woche 2 - es wird nicht einfacher: Restaurants geschlossen - Initiative ist gefragt. Heute treffen Ralf und Buddy auf den Food-Experten schlechthin: Sebastian Lege, bekannt via ZDF und Youtube #ZDFbesseresser spricht Tacheles! Neben Anregungen und Tipps geht es in Folge 2 auch um #kochenfürhelden - ein echtes Zeichen von Solidarität in diesen harten Zeiten. Außerdem gestehen alle drei Akteure ihre unbändige Liebe zu Olli und Jan ... warum? Hört selbst! #SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
- 04.04.202052 min
Send us Fan Mail Woche 3 - Nelson Müller ist ohne Zweifel einer der "Brands" in der deutschen Gourmet-Szene. Der Sternekoch aus Essen ist ein echter "Soulman" - nicht nur am Herd oder in Sachen Musik. Im Gespräch mit Ralf und Buddy erläutert Nelson wie er und sein Team mit der Corvid-19 Krise umgeht. Ein klasse Gespräch - gleichzeitig gibt's ein paar Tipps von Rechtsanwalt Julius Mayer zum Thema "Entschädigung für Gastronomen". #SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
