Pilze zu Hause anbauen - mit Tristan Jurisch

Pilze zu Hause anbauen - vom fertigen Pilzzucht-Set bis zum selbst beimpften Holzstamm. Maria spricht mit dem Pilzexperten Tristan Jurisch darüber, welche Pilze sich zu Hause und im Garten kultivieren lassen, was sie zum Wachsen brauchen und warum eine Pilzzucht manchmal trotzdem einfach nicht funktionieren will. Außerdem geht es um Austernseitlinge, Shiitake, Rosenseitlinge und Braunkappen – und um die Frage, ob Pilze eigentlich gesund sind.

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(00:00) Begrüßung
(00:45) Erfahrungen mit Marias Pilzbox
(02:05) Unterschiede zwischen Pilzzuchtsets
(03:23) Das brauchen Zuchtpilze
(04:45) Shiitake, Austerseitlinge
(07:00) Braunkappen im Pilzbeet
(10:30) Verschiedene Brutformen von Pilzen
(12:00) Pilze züchten oder sammeln?
(13:58) Sind Pilze gesund?
(15:30) Tristans Lieblingszuchtpilz
(17:00) Es geht nicht nur ums Essen.