Podcast

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

Sanja Middeldorf, Jan Rein

Health & Fitness

243 Episoden · neueste 08.10.

Episoden

243
  1. Laboranalysen: Wie gut sind deine Supplements?
    08.10., 01:0200:27:37

    Supplements ohne Laboranalyse sind eine Red Flag! Aber wie liest man Prüfberichte? Woran erkennst du, ob eine Analyse seriös und das Labor unabhängig ist? Wie interpretierst du Messwerte von Nährstoffen und Schadstoffen wie Blei, Arsen und Quecksilber? Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Heißer Brei ist ein unabhängiger Podcast von Journalistin Sanja und Ökotrophologe Jan. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

  2. Deshalb brauchst du Kohlenhydrate
    01.10., 01:0200:41:20

    Diät-Trends und der aktuelle Fokus auf High-Protein vermitteln oft den Eindruck, dass wir keine Kohlenhydrate brauchen, dass Kohlenhydrate nur ungesunder Zucker sind. In dieser Folge geht es deshalb darum, was Kohlenhydrate eigentlich genau sind und für welche Funktionen in unserem Körper sie essenziell sind. Wie viele Kohlenhydrate brauche ich, warum machen sie manchmal müde und gibt es ein optimales Timing von Carbs in Bezug auf Sport? Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Heißer Brei ist ein unabhängiger Podcast von Journalistin Sanja und Ökotrophologe Jan. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

  3. Dosierung von Supplements endlich verstehen
    24.09., 01:0200:30:16

    Für Laien ist es schwierig, einzuschätzen, ob die Nährstoffe in einem Nahrungsergänzungsmittel optimal und sicher dosiert sind. Deshalb klären wir, was die auf den Etiketten von Supplements angegebenen Begriffe NRV, IE bzw. IU bedeuten. Wir sprechen über die Höchstmengen von Vitaminen und Mineralstoffen und darüber, woran du erkennen kannst, ob ein Supplement wirklich sinnvoll dosiert ist. Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Heißer Brei ist ein unabhängiger Podcast von Journalistin Sanja und Ökotrophologe Jan. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

  4. Produkt Check: Functional Drinks (mit Elektrolyten, Protein, Vitaminen, Ballaststoffen)
    16.09., 01:0200:31:54

    Die Regale in der Drogerie und im Supermarkt sind voll mit Functional Drinks – Getränken, die mit Zusätzen nicht nur den Durst löschen, sondern auch gesundheitsfördernde Effekte haben sollen. Wir haben uns Elektrolyt-Getränke, Vitamin-Wasser, Protein-Limos sowie Ballaststoff-Limos und Kombucha genauer angeschaut: Was haben diese Getränke für Vor- und Nachteile und für wen sind Functional Drinks überhaupt sinnvoll? Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Heißer Brei ist ein unabhängiger Podcast von Journalistin Sanja und Ökotrophologe Jan. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

  5. Einkaufen als Ernährungsexperte: Nährwerte bewerten (Protein, Zucker, Fett, Salz)
    10.09., 01:0200:38:26

    Wie erkenne ich, ob ein Produkt im Supermarkt proteinreich oder proteinarm ist? Was sagt der Zuckergehalt bei den Nährwertangaben wirklich aus? Und ab wann enthält ein Lebensmittel wirklich wenig Fett? In dieser Folge geht es darum, warum der Protein-, Zucker-, Fett- oder Salzgehalt eines Lebensmittels pro 100 Gramm nicht immer besonders aussagekräftig ist. Stattdessen gibt es spannende Tipps, die dir dabei helfen, ausgewogen einzukaufen. Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Heißer Brei ist ein unabhängiger Podcast von Journalistin Sanja und Ökotrophologe Jan. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

  6. Deshalb nehmen wir weniger Supplements
    03.09., 01:0200:36:52

    Während des Sommers haben wir uns unsere Supplement-Routine angeschaut und uns Folgendes gefragt: Wie sieht gerade unser jeweiliger Lebensstil aus? Wie ernähren wir uns aktuell und welche Nahrungsergänzungsmittel brauchen wir wirklich? Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Heißer Brei ist ein unabhängiger Podcast von Journalistin Sanja und Ökotrophologe Jan. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

  7. Zuckerfallen: Wo steckt unerwartet viel Zucker drin?
    27.08., 01:0200:34:52

    Welche Lebensmittel und Produkte enthalten viel Zucker, obwohl wir es nicht erwarten würden? Egal, ob im Supermarkt oder im Restaurant: In unserem Alltag gibt es einige Lebensmittel, denen aufgrund von Geschmack oder Konsistenz viel Zucker zugesetzt wird. Es geht um Acai-Bowls, Saucen & Dressings, eingelegte Lebensmittel, High-Protein- & Low-Fat-Produkte und weitere Zuckerfallen. Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Heißer Brei ist ein unabhängiger Podcast von Journalistin Sanja und Ökotrophologe Jan. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

  8. Produkt Check: Zyklus Supplements & Kollagen Pulver
    20.08., 01:0200:37:44

    Dieses Mal im Produktcheck: femgums Zyklus Balance, CYCLE COMPLEX von Sunday Natural, Glow25 sowie Pure Kollagen von Doppelherz. Wir bewerten die Inhaltsstoffe, Zutaten und die Wirksamkeit der Rezeptur. Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Heißer Brei ist ein unabhängiger Podcast von Journalistin Sanja und Ökotrophologe Jan. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

  9. Wer braucht ein Cholin-Supplement?
    13.08., 01:0500:28:06

    Cholin hat kaum jemand auf dem Schirm, obwohl ohne es weder Leber noch Gehirn richtig funktionieren. Warum dieser wichtige Nährstoff mal Vitamin B4 hieß, was er mit einer Fettleber zu tun hat und wie viel wir am Tag wirklich brauchen, besprechen wir in dieser Episode. Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Heißer Brei ist ein unabhängiger Podcast von Journalistin Sanja und Ökotrophologe Jan. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

  10. Zuckerentzug: Was bringt der Verzicht auf Zucker?
    06.08., 01:0500:34:47

    Zuckerfreie und Zero-Produkte sind beliebter als je zuvor. Denn es ist klar: Freier Zucker ist ungesund. Wir haben 2 Wochen auf Süßigkeiten und freien Zucker verzichtet und erzählen, was der Zucker-Detox gebracht hat bzgl. Haut, Pickel, Heißhunger, Sättigung und Zähne. Wie viel Zucker sollte man essen? Gibt es einen Unterschied zwischen Industriezucker und Zucker aus Lebensmitteln? Was passiert im Körper, wenn man auf Zucker verzichtet? Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

  11. Warum kann ich nicht abnehmen?
    30.07., 00:0200:25:26

    Viele kennen es: Keine Diät funktioniert so richtig. In der Abnehm-Folge sprechen wir über Gründe, wieso abnehmen so schwer ist und welche Rolle Hormone & Krankheiten spielen können (PCOS, Schilddrüse usw.). Außerdem: Stress als Diät-Blocker, Gewichts-Stagnation, Abnehmspritze und Stoffwechsel. Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Sanja bei Instagram: ⁠https://www.instagram.com/sanjasagts/⁠ Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei ▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ▶️ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

  12. Wie kann ich zunehmen?
    23.07., 00:0600:32:04

    Zunehmen ist mindestens so schwer wie abnehmen. Und deshalb sprechen wir heute über: Zunehm-Strategien, kaloriendichte Lebensmittel, Tricks fürs Hungergefühl, wie man endlich genug essen kann, wieviel Sport wirklich notwendig ist und was "gesund" wirklich bedeutet? Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Sanja bei TikTok: https://www.tiktok.com/@sanjasagts Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Jan bei TikTok: https://www.tiktok.com/@was.feines Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei ▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ▶️ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

  13. Woher weiß ich, wieviel ich essen muss?
    16.07., 00:0500:29:28

    Kann ich mich auf mein Hungergefühl verlassen? Warum habe ich oft keinen Hunger, obwohl ich viel Sport gemacht habe? Kann ich meinen Kalorienbedarf überhaupt genau berechnen? In dieser Folge geht es um intuitives Essen und wieso es vielen Menschen so schwer fällt. Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Sanja bei TikTok: https://www.tiktok.com/@sanjasagts Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Jan bei TikTok: https://www.tiktok.com/@was.feines Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei ▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ▶️ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

  14. Ideale Ernährung vor einem großen Tag
    09.07., 07:1700:29:01

    Was soll ich essen, um am nächsten Tag gut auszusehen & mich gut zu fühlen (Hochzeit, Geburtstag, Fotoshooting, Event)? Das Ziel: keine Blähungen und nicht aufgedunsen, sondern frisch und fit aussehen. Und vor allem: Was soll ich vor dem Tag X NICHT essen, um mich wohl in meinem Körper zu fühlen? Folgt Sanja ⁠bei Instagram⁠ und ⁠bei TikTok⁠. Bei ihr gibt es Wissen rund um Alltagsthemen, die uns alle interessieren. Ernährungs-Content von Jan findet ihr hier ⁠bei Instagram⁠ und ⁠bei TikTok⁠. Danke fürs Hören & abonnieren nicht vergessen :)

  15. Antientzündliche Ernährung: Wundermittel gegen chronische Entzündungen?
    02.07., 01:0500:37:35

    Antientzündliche Ernährung ist überall: Rezepte, Tipps und Lebensmittel-Listen. Zucker ist tabu, rotes Fleisch auch, Milch und Gluten je nach Auslegung. Wir ordnen die Wissenschaft zur antientzündlichen Ernährung ein und zeigen, wieso das Prinzip dahinter besser ist als der Name und das Framing in Social Media. Folgt Sanja bei Instagram und bei TikTok. Bei ihr gibt es Wissen rund um Alltagsthemen, die uns alle interessieren. Ernährungs-Content von Jan findet ihr hier bei Instagram und bei TikTok. Quellen https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11576095/ https://www.nature.com/articles/s41591-020-0934-0 https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10381948/

  16. Stress & Körperfett: Warum du besser aussiehst, wenn du dich weniger stresst
    25.06., 01:0500:35:11

    Weniger Diätstress und plötzlich fühlt sich der Körper besser an als je zuvor. Wir sprechen über Stresshormone, Körperfett, Kohlenhydrate – und warum Ernährungsstress deinen Körper sabotiert. Plus: Wie du aus dem Teufelskreis wieder rauskommst.

  17. RED-S: Zu wenig Kalorien, zu viel Sport (Stoffwechsel Crash, Periodenverlust, Hormone im Keller)
    18.06., 01:0500:41:26

    Zu wenig Kalorien für dein Sportpensum: eine unterschätzte Gefahr für deine Gesundheit. Der Wunsch nach einem sportlichen Leben kann böse enden. Mit Symptomen wie Ausbleiben der Periode (Amenorrhoe), verminderte Knochendichte bis hin zu Osteoporose, Unfruchtbarkeit, häufige Verletzungen, Libidoverlust. Wir sprechen über RED-S (relative energy deficit in sports), also der Kalorien-Mangel bei gleichzeitig viel Sport. Was steckt dahinter? Was hat es mit der "Female Athlete Triade" auf sich? Woran erkennt man, dass man zu wenig isst? Kann man auch mit Normalgewicht von RED-S betroffen sein? Und wichtig: Es betrifft nicht nur den Profisport! ** Quellen ** https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3435916/ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9724109/#S11 https://www.hs.mh.tum.de/exercisenutrition/ressourcen-fuer-sportlerinnen/reds-erkennen-handeln/ ** Sanja & Jan auf Social Media ** Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Sanja bei TikTok: https://www.tiktok.com/@sanjasagts Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Jan bei TikTok: https://www.tiktok.com/@was.feines Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ** Unterstütze unsere Arbeit ** Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei ▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge bei Heißer Brei – abonnieren nicht vergessen :)

  18. Nährstoffe im Sommer: Andere Ernährung bei Hitze?
    11.06., 01:0500:30:38

    Wie ändert sich der Nährstoffbedarf im Sommer wirklich? Und was ist völlig übertrieben? Brauchen wir jetzt alle Elektrolyte als Supplement? Was ist mit Antioxidantien, Omega 3 und Vitamin D? Und wir teilen unsere liebsten Sommer-Rezepte und Lebensmittel. Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Sanja bei TikTok: https://www.tiktok.com/@sanjasagts Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Jan bei TikTok: https://www.tiktok.com/@was.feines Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei ▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ▶️ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

  19. Wir bewerten WPF (Wolf's Protein Fasten)
    04.06., 01:0500:55:02

    Christian Wolf hat mit WPF das vielleicht populärste Fettverlust-Konzept der letzten Jahre entwickelt. Kein Wunder, dass wir so viele Fragen dazu bekommen. Also rein da: Was ist WPF? Wie sinnvoll ist Wolfs Protein Fasten? Sind 2 Proteinshakes am Tag zu viel? Wer sollte bei WPF besonders vorsichtig sein? Was würden wir an WPF verändern? Viel Spaß mit der Folge! Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Jan bei TikTok: https://www.tiktok.com/@was.feines Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei ▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ▶️ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

  20. Drogerie Einkauf: Wir bewerten dm Produkte
    28.05., 01:0500:36:36

    Wir gehen gemeinsam durch eine dm Drogerie und schauen uns die Kategorien Proteinriegel, Snacks, Supplements, Lebensmittel und Getränke an. Wie gut sind Nahrungsergänzungsmittel aus der Drogerie? Reiswaffeln vs. Maiswaffeln oder doch lieber Linsenwaffeln? Worauf sollte man bei Magnesium, Elektrolyten und Proteinpulver achten? Wie gesund ist Kokoswasser wirklich? Viel Spaß beim Hören! Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Jan bei TikTok: https://www.tiktok.com/@was.feines Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. Unsere Empfehlungen (Produkte, die wir selbst nutzen – keine bezahlte Werbung): Kreatin Monohydrat: ⁠https://amzn.to/3Fc9dmB⁠ Omega 3 Kapseln: ⁠https://amzn.to/4jnB80W ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei ▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ▶️ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

Antworten auf deine Ernährungsfragen – ohne um den heißen Brei zu labern. Journalistin Sanja Middeldorf und Ernährungswissenschaftler Jan Rein beantworten deine Fragen über gesunde Ernährung. Wie kurble ich meinen Stoffwechsel an? Welche Supplements sind wirklich sinnvoll? Was hilft bei Blähungen? Wie viel Protein brauche ich? Die Antworten gibt's leicht verständlich und wissenschaftlich fundiert jeden Donnerstag. Unabhängig & frei von bezahlter Werbung. Schick uns deine Fragen an: heisserpodcast@gmail.com