Verónica García-Arteaga revolutioniert unsere Ernährung. Mit ihrer Firma Neggst bringt sie das erste komplett vegane Ei samt Schale auf den Markt. Im Gespräch mit Simone Menne erzählt sie, was die Lebensmittelforschung mittlerweile alles kann und warum Innovationen so wichtig sind.

Wichtige Info: Wir gehen nun in eine kurze Pause und sind Anfang Juli zurück - bis dahin: Schicken Sie uns Ihre Themen- und Gästewünsche an: dieboss@stern.de - wir freuen uns! Abonnieren Sie unseren Podcast, dann werden Sie automatisch erinnert, wenn wir Anfang Juli mit der neuen Staffel starten.

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Eine Produktion der Audio Alliance

Gastgeberin: Simone Menne

Redaktion: Sarah Klößer, Marco Klehn, Isa Heyl

Mitarbeit: Kirsten Frintrop, Franziska Vollstedt

Produktion: Aleksandra Zebisch

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