#112 Der Ketoguide (1/2): Ketose und ketogene Ernährung verstehen und anwenden mit Julia Tulipan
Beschreibung der Episode
Ketose ist ein natürlicher Zustand, der sich beispielsweise beim Fasten einstellt. Dabei aktiviert der Körper einen Stoffwechselweg, der die Produktion von Ketonen als alternativen Energieträger antreibt.
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Julia Tulipan erklärt die Anwendungen und Besonderheiten der ketogenen Diät, der Ketose und Tipps für den Erfolg. Sie beschreibt auch Strategien, die Menschen helfen können, die sich zum ersten Mal ketogen ernähren.
Teil 1 des Podcasts
#134: Measure ketosis correctly with AceTrack developer Anders Murman
Nach dem Podcast hast du ein tiefes Verständnis, was Ketose und eine ketogene Ernährung ist, wann ein Einsatz sinnvoll ist und wie du in die Umsetzung kommst.
Ketose und ketogene Ernährung mit Julia Tulipan
Ketose ist ein natürlicher Zustand, der sich beispielsweise beim Fasten einstellt. Dabei aktiviert der Körper einen Stoffwechselweg, der die Produktion von Ketonen als alternativen Energieträger antreibt.
Eine ketogene Diät, die viel Fett, sehr wenig Kohlenhydrate und mäßig Eiweiß enthält, ahmt das Fasten nach, indem sie eine Umstellung vom Glukosestoffwechsel auf den Fettsäurestoffwechsel auslöst.
Ketogene Diäten sind eine anerkannte Therapie für Menschen mit Epilepsie. Ketose könnte auch andere Aspekte der neurologischen Gesundheit verbessern, wie die allgemeine kognitive Leistungsfähigkeit, Hirntraumata und neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson.
Die Vorteile von Ketonen reichen jedoch über das Gehirn hinaus. Beta-Hydroxybutyrat, ein körpereigenes Keton, kann zum Beispiel Entzündungen reduzieren, die Lebenserwartung erhöhen und die Bildung von Tumoren unterdrücken.
Julia Tulipan ist Biologin (Mag.) und Master of Science in klinischer Ernährungsmedizin. Sie ist Speakerin, Dozentin und Best Seller Autorin (“Keto Kompass”) und schreibt für verschiedene Magazine sowie für ihr eigenes Blog JuliaTulipan.com vor allem zu den Themen ketogene und artgerechte Ernährung und Bewegung. Julia hat selbst lange mit ihrer Gesundheit gekämpft. So wurde ihr Interesse an gesunder Ernährung geweckt. Seither hat sie sich mit Low Carb und der Keto-Ernährung Stück für Stück mehr Lebensqualität zurück erkämpft.
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