BierTalk Spezial 62 - Interview zur Geburt eines neuen alkoholfreien Bieres (B. Senf, O. Wesseloh, M. Hutzler)

"Mein Gedanke ist immer, wenn das nicht schlecht riecht, dann kann es auch nicht so schlecht sein..."

Brauerei Lasser: https://brauhaus-lasser.de

Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität (TUM): https://www.blq-weihenstephan.tum.de/blq/startseite

Nordlichtbrauer: https://www.nordlichtbrauer.de