BierTalk English 42 - Deutsche Version (Vinnie Cilurzo, Russian River, USA)
Beschreibung der Episode
Stell dir vor, du könntest in die Denkweise eines der legendärsten Braumeister der Welt blicken. In dieser Folge nehmen wir dich mit auf eine Reise in die Philosophie von Vinnie Cilurzo, dem Gründer der Russian River Brewing Company, und entschlüsseln, was seine West Coast IPAs so einzigartig macht. Wir sprechen über fanatische Frische, geheime Hopfentricks und warum kompromisslose Qualität manchmal sogar bedeutet, das eigene Bier aus den Regalen zu kaufen und zu vernichten. Außerdem erfährst du, wie Pliny the Elder und Simcoe-Hopfen gemeinsam Geschichte schrieben und welche Innovationskraft hinter scheinbar traditionellen Rezepten steckt. Begleite uns auf eine spannende Entdeckungstour durch Wissenschaft, Handwerk und die ewige Suche nach dem perfekten IPA.
Russian River Brewing Companyhttps://www.russianriverbrewing.com/
Pliny the Elderhttps://www.russianriverbrewing.com/pliny-the-elder/
Pliny the Youngerhttps://www.russianriverbrewing.com/pliny-the-younger/
Simcoe Hopfenhttps://yakimachief.com/hop-wire/variety-spotlight-simcoe-brand-ycr-14-cv/
West Coast IPAhttps://de.wikipedia.org/wiki/IndiaPaleAle#WestCoastIPA
Hop Creephttps://www.brewersjournal.info/hop-creep-was-ist-das-und-wie-geht-man-damit-um/
Dry Hopping (Hopfenstopfen)https://braumagazin.de/article/trockengabe-von-hopfen-dry-hopping/
Diacetylhttps://www.brauwelt.com/de/themen/rohstoffe-hopfen/642726-diacetyl-im-bier-ursachen-und-vermeidung
Sierra Nevada Pale Ale