BierTalk 95 - Interview mit den Hefejägern von der TU München, Martin Zarnkow und Mathias Hutzler

"Ein bisschen wie Indiana Jones ist das schon..."

Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität: https://www.blq-weihenstephan.de

Hefen aus der Hefejagd bestellen: https://www.blq-weihenstephan.de/tum-hefen

Martin Zarnkow auf Researchgate: https://www.researchgate.net/profile/Martin-Zarnkow-2

Mathias Hutzler auf Researchgate: https://www.researchgate.net/profile/Mathias-Hutzler